La fira de la Tòfona de Centelles


Centelles és una senyorial població de la comarca d’Osona, molt fàcilment accessible des de Barcelona, ja que està situada al costat de l’autovia C-17, la que va a Vic, just a la sortida del congost de Tagamanent. Anant-hi per l’autovia de l’Ametlla, es tracta d’una hora de cotxe, escassa. Aquesta població te moltíssim atractius turístics, com per exemple el seu casc antic, amb la plaça major, on hi ha el palau dels comtes de Centelles. La vila antiga de Centelles conserva els portals de les muralles. Doncs bé, en aquest marc, en els carrers medievals de Centelles, podeu trobar aquest cap de setmana de desembre la Fira de la Tòfona. La tòfona ha estat de sempre quelcom molt arrelat a Centelles. Si us en cal, sempre en trobareu als comerços locals, en conserva o natural. A més es realitzaran tallers en directe de cuina nadalenca i amb tòfona, encapçalats per xefs de renom, amb l’objectiu que els participants perdin la por a cuinar amb aquest fong. Els expositors de la Fira oferiran els seus millors productes, i també hi haurà cates i maridatges conduïts per reconeguts cuiners i productors de tòfona, que emfatitzaran la qualitat dels productes. A més, amb l’inici de la Fira, varis establiments de Centelles oferiran un exquisit menú amb tòfona i amb la millor selecció de productes de la zona. Es tracta de la iniciativa coneguda com a “Menja tòfona a Centelles” que cada any va guanyant més adeptes. Podreu comprar tòfones directament a productors i recol·lectors de tòfona i a altres productors agroalimentaris i artesanals de gran qualitat. Us podreu divertit amb les activitats pensades per a grans i infants, convertint la fira en un espai per a gaudir amb tota la família. A més de paradetes de tòfona podreu gaudir de degustacions de productes artesanals, i de paradetes pròpies del Nadal. I si la fira de la tòfona no us omple del tot, llavors penseu en les boniques excursions que podreu fer des de Centelles. Com ara visitar els molins fariners, com el Molí de la Llavina, on podeu veure com es fan formatges, i comprar-ne, anar a cavall o visitar el molí. Si us agrada molt caminar podreu accedir des de Centelles al seu antic castell roquer, situat dalt d’un escarpat turó. I fins arribar a l’indret conegut com a la Sauva Negra, impressionant vall amb una fageda. Per dinar per allà teniu moltíssim bars i restaurants. Recomanem Les Brases, al carrer  Tarragona, 27, Tel 938 811 086. Cuina casolana de mercat i brasa. També el restaurant El Racó del Pi al carrer de la Font Calenta, 8, Tel 938 810 450, on fan una especialitat de Centelles, ancestral i per estòmacs forts: la Samfaina de Centelles, que és sang i perdiu. Si us van coses més convencionals teniu una pizzeria a l’avinguda Ildefons Cerdà, 41-43, Tel 938 813 265 on trobareu les típiques pizzes i pastes italianes, de tota la vida.

Centelles es una señorial población de la comarca de Osona, muy fácilmente accesible desde Barcelona, ya que está situada junto a la autovía C-17, la que va a Vic, justo a la salida del desfiladero de Tagamanent. Por la autovía de la Ametlla, se trata de una hora de coche, escasa. Esta población tiene muchísimos atractivos turísticos, como por ejemplo su casco antiguo, con la plaza mayor, donde está el palacio de los condes de Centelles. La villa antigua de Centelles conserva los portales de las murallas. Pues bien, en este marco, en las calles medievales de Centelles, podéis encontrar el tercer fin de semana de diciembre la Feria de la Trufa. La trufa ha sido de siempre algo muy arraigado en Centelles. Si os hace falta, siempre la encontrareis en los comercios locales, en conserva o natural. Además de puestos de trufa, se podrá disfrutar de degustaciones de productos artesanales, y de paradas propias de la Navidad. Y si la feria de la trufa no os llena del todo, entonces piensen en las bonitas excursiones que podréis hacer desde Centelles. Como visitar los molinos harineros, como el Molino de la Llavina, donde podrán ver cómo se hacen quesos, y comprarlos, ir a caballo o visitar el molino. Si les gusta caminar pueden acceder desde Centelles a su antiguo castillo roquero, situado sobre un escarpado cerro. Y hasta llegar al lugar conocido como la Sauva Negra, impresionante valle con un hayedo. Para comer por allí tiene muchísimos bares y restaurantes. Recomendamos Las Brasas, en la calle Tarragona, 27, Tel. 938 811 086. Cocina casera de mercado y brasa. También el restaurante El Racó del Pi en la calle de la Font Calenta, 8, Tel. 938 810 450, donde hacen una especialidad de Centelles, ancestral y por estómagos fuertes: la Samfaina de Centelles, que es sangre y perdiz. Si os gustan cosas más convencionales teneis una pizzería en la avenida Ildefons Cerdà, 41-43, Tel. 938 813 265 donde encontrareis las típicas pizzas y pastas italianas, de toda la vida.

Fira de la Tòfona de Centelles


tofona

Centelles és una senyorial població de la comarca d’Osona, molt fàcilment accessible des de Barcelona, ja que està situada al costat de l’autovia C-17, la que va a Vic, just a la sortida del congost de Tagamanent. Anant-hi per l’autovia de l’Ametlla, es tracta d’una hora de cotxe, escassa. Aquesta població te moltíssim atractius turístics, com per exemple el seu casc  antic, amb la plaça major, on hi ha el palau dels comtes de Centelles. La vila antiga de Centelles conserva els portals de les muralles. Doncs bé, en aquest marc, en els carrers medievals de Centelles, podeu trobar aquest cap de setmana de desembre la Fira de la Tòfona. La tòfona ha estat de sempre quelcom molt arrelat a Centelles. Si us en cal, sempre en trobareu als comerços locals, en conserva o natural. A més de paradetes de tòfona podreu gaudir de degustacions de productes artesanals, i de paradetes pròpies del Nadal. I si la fira de la tòfona no us omple del tot, llavors penseu en les boniques excursions que podreu fer des de Centelles. Com ara visitar els molins fariners, com el Molí de la Llavina, on podeu veure com es fan formatges, i comprar-ne, anar a cavall o visitar el molí. Si us agrada molt caminar podreu accedir des de Centelles al seu antic castell roquer, situat dalt d’un escarpat turó. I fins arribar a l’indret conegut com a la Sauva Negra, impressionant vall amb una fageda. Per dinar per allà teniu moltíssim bars i restaurants. Recomanem Les Brases, al carrer  Tarragona, 27, Tel 938 811 086. Cuina casolana de mercat i brasa. També el restaurant El Racó del Pi al carrer de la Font Calenta, 8, Tel 938 810 450, on fan una especialitat de Centelles, ancestral i per estòmacs forts: la Samfaina de Centelles, que és sang i perdiu. Si us van coses més convencionals teniu una pizzeria a l’avinguda Ildefons Cerdà, 41-43, Tel 938 813 265 on trobareu les típiques pizzes i pastes italianes, de tota la vida.

Centelles es una señorial población de la comarca de Osona, muy fácilmente accesible desde Barcelona, ya que está situada junto a la autovía C-17, la que va a Vic, justo a la salida del desfiladero de Tagamanent. Por la autovía de la Ametlla, se trata de una hora de coche, escasa. Esta población tiene muchísimos atractivos turísticos, como por ejemplo su casco antiguo, con la plaza mayor, donde está el palacio de los condes de Centelles. La villa antigua de Centelles conserva los portales de las murallas. Pues bien, en este marco, en las calles medievales de Centelles, podéis encontrar el tercer fin de semana de diciembre la Feria de la Trufa. La trufa ha sido de siempre algo muy arraigado en Centelles. Si os hace falta, siempre la encontrareis en los comercios locales, en conserva o natural. Además de puestos de trufa, se podrá disfrutar de degustaciones de productos artesanales, y de paradas propias de la Navidad. Y si la feria de la trufa no os llena del todo, entonces piensen en las bonitas excursiones que podréis hacer desde Centelles. Como visitar los molinos harineros, como el Molino de la Llavina, donde podrán ver cómo se hacen quesos, y comprarlos, ir a caballo o visitar el molino. Si les gusta caminar pueden acceder desde Centelles a su antiguo castillo roquero, situado sobre un escarpado cerro. Y hasta llegar al lugar conocido como la Sauva Negra, impresionante valle con un hayedo. Para comer por allí tiene muchísimos bares y restaurantes. Recomendamos Las Brasas, en la calle Tarragona, 27, Tel. 938 811 086. Cocina casera de mercado y brasa. También el restaurante El Racó del Pi en la calle de la Font Calenta, 8, Tel. 938 810 450, donde hacen una especialidad de Centelles, ancestral y por estómagos fuertes: la Samfaina de Centelles, que es sangre y perdiz. Si os gustan cosas más convencionales teneis una pizzería en la avenida Ildefons Cerdà, 41-43, Tel. 938 813 265 donde encontrareis las típicas pizzas y pastas italianas, de toda la vida.

Fira de la Tòfona de Centelles


tofona

Centelles és una senyorial població de la comarca d’Osona, molt fàcilment accessible des de Barcelona, ja que està situada al costat de l’autovia C-17, la que va a Vic, just a la sortida del congost de Tagamanent. Anant-hi per l’autovia de l’Ametlla, es tracta d’una hora de cotxe, escassa. Aquesta població te moltíssim atractius turístics, com per exemple el seu casc  antic, amb la plaça major, on hi ha el palau dels comtes de Centelles. La vila antiga de Centelles conserva els portals de les muralles. Doncs bé, en aquest marc, en els carrers medievals de Centelles, podeu trobar aquest cap de setmana de desembre la Fira de la Tòfona. La tòfona ha estat de sempre quelcom molt arrelat a Centelles. Si us en cal, sempre en trobareu als comerços locals, en conserva o natural. A més de paradetes de tòfona podreu gaudir de degustacions de productes artesanals, i de paradetes pròpies del Nadal. I si la fira de la tòfona no us omple del tot, llavors penseu en les boniques excursions que podreu fer des de Centelles. Com ara visitar els molins fariners, com el Molí de la Llavina, on podeu veure com es fan formatges, i comprar-ne, anar a cavall o visitar el molí. Si us agrada molt caminar podreu accedir des de Centelles al seu antic castell roquer, situat dalt d’un escarpat turó. I fins arribar a l’indret conegut com a la Sauva Negra, impressionant vall amb una fageda. Per dinar per allà teniu moltíssim bars i restaurants. Recomanem Les Brases, al carrer  Tarragona, 27, Tel 938 811 086. Cuina casolana de mercat i brasa. També el restaurant El Racó del Pi al carrer de la Font Calenta, 8, Tel 938 810 450, on fan una especialitat de Centelles, ancestral i per estòmacs forts: la Samfaina de Centelles, que és sang i perdiu. Si us van coses més convencionals teniu una pizzeria a l’avinguda Ildefons Cerdà, 41-43, Tel 938 813 265 on trobareu les típiques pizzes i pastes italianes, de tota la vida.

Centelles es una señorial población de la comarca de Osona, muy fácilmente accesible desde Barcelona, ya que está situada junto a la autovía C-17, la que va a Vic, justo a la salida del desfiladero de Tagamanent. Por la autovía de la Ametlla, se trata de una hora de coche, escasa. Esta población tiene muchísimos atractivos turísticos, como por ejemplo su casco antiguo, con la plaza mayor, donde está el palacio de los condes de Centelles. La villa antigua de Centelles conserva los portales de las murallas. Pues bien, en este marco, en las calles medievales de Centelles, podéis encontrar el tercer fin de semana de diciembre la Feria de la Trufa. La trufa ha sido de siempre algo muy arraigado en Centelles. Si os hace falta, siempre la encontrareis en los comercios locales, en conserva o natural. Además de puestos de trufa, se podrá disfrutar de degustaciones de productos artesanales, y de paradas propias de la Navidad. Y si la feria de la trufa no os llena del todo, entonces piensen en las bonitas excursiones que podréis hacer desde Centelles. Como visitar los molinos harineros, como el Molino de la Llavina, donde podrán ver cómo se hacen quesos, y comprarlos, ir a caballo o visitar el molino. Si les gusta caminar pueden acceder desde Centelles a su antiguo castillo roquero, situado sobre un escarpado cerro. Y hasta llegar al lugar conocido como la Sauva Negra, impresionante valle con un hayedo. Para comer por allí tiene muchísimos bares y restaurantes. Recomendamos Las Brasas, en la calle Tarragona, 27, Tel. 938 811 086. Cocina casera de mercado y brasa. También el restaurante El Racó del Pi en la calle de la Font Calenta, 8, Tel. 938 810 450, donde hacen una especialidad de Centelles, ancestral y por estómagos fuertes: la Samfaina de Centelles, que es sangre y perdiz. Si os gustan cosas más convencionales teneis una pizzería en la avenida Ildefons Cerdà, 41-43, Tel. 938 813 265 donde encontrareis las típicas pizzas y pastas italianas, de toda la vida.

Atenció: festa del Pi a Centelles


Pi_Centelles

De nou us convidem a pujar fins Centelles, una bonica població de la comarca d’Osona, i molt fàcilment accessible des de Barcelona, ja que està situada al costat de l’autovia C-17, la que va a Vic, just a la sortida del congost de Tagamanent. Si hi aneu per l’autovia de l’Ametlla, només trigareu una hora de cotxe, escassa. Aquesta població te moltíssim atractius turístics, com per exemple el seu casc  antic, amb la plaça major, on hi ha el palau dels comtes de Centelles, o els portals de les muralles. Hi pugem sovint, perquè tot l’any fan festa i gresca, hivern i estiu: el cau de bruixes, la fira de la tòfona… i la festa del Pi, un aconteixement que celebra el solstici d’hivern. Tot comença el dia de Sant Esteve, a les nou del matí, quan el jovent va al bosc a escollir el pi que tallaran, acompanyat per un grup de galejadors. El dia 30 de desembre, que és la diada central de la celebració, es fa missa a les set del matí, a la sortida de la qual ja es deixen sentir els primers trets de les escopetes per despertar el poble. Després la gent marxa al bosc on fan un bon esmorzar de pa i botifarra. Més tard cal tallar el Pi a cops de destral, lligar-lo amb cordes, i portar-lo amb un carro de bous fins la porta de l’església. Mentrestant, arreu hi traca a la plaça Major i es dança el famós Ball del Pi. Son les 12 del migdia. Cap a la una el pi es introduït dins del temple, on se’l fa ballar i se’l penja cap per avall sobre l’altar major amb cinc poms de pomes i neules lligats a les branques. Els galejadors disparen i disparen sense parar en sortir de l’església. El dia de Reis es despenja el pi i es reparteixen les branques i les pomes entre els galejadors. És un ritual antic, un ritual pagà de fecundació i regeneració de la natura. A més de gaudir de la diada de Santa Coloma, a Centelles, podeu fer boniques excursions amb els infants, com ara visitar els molins fariners, com el Molí de la Llavina, on podeu veure com es fan formatges, i comprar-ne, anar a cavall o visitar el molí. Si us agrada molt caminar podreu accedir des de Centelles al seu antic castell roquer, situat dalt d’un escarpat turó. I fins arribar a l’indret conegut com a la Sauva Negra, impressionant vall amb una fageda. Per dinar per allà teniu moltíssim bars i restaurants. Recomanem Les Brases, al carrer  Tarragona, 27, Tel 938 811 086. Cuina casolana de mercat i brasa. També el restaurant El Racó del Pi al carrer de la Font Calenta, 8, Tel 938 810 450, on fan una especialitat de Centelles, ancestral i per estòmacs forts: la Samfaina de Centelles, que és sang i perdiu. Si us van coses més convencionals teniu una pizzeria a l’avinguda Ildefons Cerdà, 41-43, Tel 938 813 265 on trobareu les típiques pizzes i pastes italianes, de tota la vida. L’Iturri,  al carrer d’Anselm Clavé, 6. Tel. 608-421-729, o Can Moreu,  a la carretera que va a Sant Feliu de Codines, Tel. 938-810-428 son altres possibilitats. Si us cal dormir teniu alguns allotjaments rurals, com ara el Mas Vinyoles. Bona festa del pi a Centelles!.

Centelles es una bonita población de Osona situada a la salida del desfiladero de Tagamanent, ya en la plana de Vic. Se llega por la autovía de l’Ametlla, en una hora de coche, escasa. Esta población tiene muchísimos atractivos turísticos. Tienen, por ejemplo, la villa antigua, que conserva bastante sabor medieval, con la plaza mayor, donde se alza el palacio de los condes de Centelles, una familia noble catalana. Es un gran edificio del siglo XVI, un señorial palacio muy parecido a los que podéis encontrar por tierras de las Españas, poco habitual en Catalunya. La villa antigua de Centelles conserva tramos de las murallas, y sus portales. A las afueras hay varias rutas para hacer, en coche, bici o a pie. O bien de forma mixta. Por ejemplo la que les llevará, tras una fuerte subida, hasta el antiguo castillo de Centelles, elevado sobre una colina que domina la llanura. También son muy conocidos los molinos harineros, como el Molino de la Llavina, donde podéis ver como se hacen quesos, y comprarlos, ir a caballo o visitar el molino. Son bonitas también algunos de las grandes masias del término. Pueden acceder desde Centelles a la llamada Sauva Negra, impresionante valle con un hayedo. Pero hoy queremos hablar de las fiestas de Centelles, y concretamente de la fiesta del Pi. Esta fiesta invernal, relacionada con el solsticio de invierno, sigue un protocolo que se pierde en la noche de los tiempos. Es una de las más antiguas de Cataluña. Un día de fiesta, cercano al solsticio, habitualmente por San Esteban, la juventud del pueblo sale al bosque para elegir el pino más bonito, que se cortará al cabo de 4 días. La efeméride se festeja con una traca de trabucos. No apto para oídos sensibles. Mientras, en el pueblo, se preparan ramos de manzanas y barquillos que se colgarán del pino. Los trabucaires, aquí llamados galejadors, no paran de disparar. El 30 de diciembre hay misa. Al salir todo el mundo se va al bosque a ver cortar el pino. Una vez cortado se lo sube encima de un carro de bueyes que lo transporta hasta el pueblo. Se llega al mediodía. Se le saluda con una gran traca en la plaza Mayor y se le baila el Baile del Pino. Seguidamente el pino se entra en el interior de la iglesia y se cuelga boca abajo sobre el altar mayor. Una fiesta típica, participativa y muy ruidosa. Si tienen dias de vacaciones por Navidad, no olviden subir hasta Centelles y disfrutarla. Para comer tienen muchísimos bares y restaurantes. Recomendamos las Brasas, en la calle Tarragona, 27, Tel. 938 811 086. Cocina casera de mercado y brasa. También el restaurante El Racó del Pi en la calle de la Fuente Caliente, 8, Tel. 938 810 450, donde hacen una especialidad de Centelles, ancestral y para estómagos fuertes: la Pisto de Centelles, que es a base de sangre y perdiz. Si les van cosas más convencionales tienen una pizzería en la avenida Ildefons Cerdà, 41-43, Tel. 938 813 265 donde podran encontrar las típicas pizzas y pastas italianas, de toda la vida. Si necesitan quedarse a dormir tienen algunos alojamientos rurales, como el Mas Vinyoles.

Festa del Pi a Centelles


picentelles

Centelles és una població ben bonica de la comarca d’Osona, molt fàcilment accessible des de Barcelona, ja que està situada al costat de l’autovia C-17, la que va a Vic, just a la sortida del congost de Tagamanent. Si hi aneu per l’autovia de l’Ametlla, només trigareu una hora de cotxe, escassa. Aquesta població te moltíssim atractius turístics, com per exemple el seu casc  antic, amb la plaça major, on hi ha el palau dels comtes de Centelles, o els portals de les muralles. Hi pugem sovint, perquè tot l’any fan festa i gresca, hivern i estiu: el cau de bruixes, la fira de la tòfona… i la festa del Pi, un aconteixement que celebra el solstici d’hivern. Tot comença el dia de Sant Esteve, a les nou del matí, quan el jovent va al bosc a escollir el pi que tallaran, acompanyat per un grup de galejadors. El dia 30 de desembre, que és la diada central de la celebració, es fa missa a les set del matí, a la sortida de la qual ja es deixen sentir els primers trets de les escopetes per despertar el poble. Després la gent marxa al bosc on fan un bon esmorzar de pa i botifarra. Més tard cal tallar el Pi a cops de destral, lligar-lo amb cordes, i portar-lo amb un carro de bous fins la porta de l’església. Mentrestant, arreu hi traca a la plaça Major i es dança el famós Ball del Pi. Son les 12 del migdia. Cap a la una el pi es introduït dins del temple, on se’l fa ballar i se’l penja cap per avall sobre l’altar major amb cinc poms de pomes i neules lligats a les branques. Els galejadors disparen i disparen sense parar en sortir de l’església. El dia de Reis es despenja el pi i es reparteixen les branques i les pomes entre els galejadors. És un ritual antic, un ritual pagà de fecundació i regeneració de la natura. A més de gaudir de la diada de Santa Coloma, a Centelles, podeu fer boniques excursions amb els infants, com ara visitar els molins fariners, com el Molí de la Llavina, on podeu veure com es fan formatges, i comprar-ne, anar a cavall o visitar el molí. Si us agrada molt caminar podreu accedir des de Centelles al seu antic castell roquer, situat dalt d’un escarpat turó. I fins arribar a l’indret conegut com a la Sauva Negra, impressionant vall amb una fageda. Per dinar per allà teniu moltíssim bars i restaurants. Recomanem Les Brases, al carrer  Tarragona, 27, Tel 938 811 086. Cuina casolana de mercat i brasa. També el restaurant El Racó del Pi al carrer de la Font Calenta, 8, Tel 938 810 450, on fan una especialitat de Centelles, ancestral i per estòmacs forts: la Samfaina de Centelles, que és sang i perdiu. Si us van coses més convencionals teniu una pizzeria a l’avinguda Ildefons Cerdà, 41-43, Tel 938 813 265 on trobareu les típiques pizzes i pastes italianes, de tota la vida. L’Iturri,  al carrer d’Anselm Clavé, 6. Tel. 608-421-729, o Can Moreu,  a la carretera que va a Sant Feliu de Codines, Tel. 938-810-428 son altres possibilitats. Si us cal dormir teniu alguns allotjaments rurals, com ara el Mas Vinyoles. Bona festa a Centelles!.

Centelles es una bonita población de Osona situada a la salida del desfiladero de Tagamanent, ya en la plana de Vic. Se llega por la autovía de l’Ametlla, en una hora de coche, escasa. Esta población tiene muchísimos atractivos turísticos. Tienen, por ejemplo, la villa antigua, que conserva bastante sabor medieval, con la plaza mayor, donde se alza el palacio de los condes de Centelles, una familia noble catalana. Es un gran edificio del siglo XVI, un señorial palacio muy parecido a los que podéis encontrar por tierras de las Españas, poco habitual en Catalunya. La villa antigua de Centelles conserva tramos de las murallas, y sus portales. A las afueras hay varias rutas para hacer, en coche, bici o a pie. O bien de forma mixta. Por ejemplo la que les llevará, tras una fuerte subida, hasta el antiguo castillo de Centelles, elevado sobre una colina que domina la llanura. También son muy conocidos los molinos harineros, como el Molino de la Llavina, donde podéis ver como se hacen quesos, y comprarlos, ir a caballo o visitar el molino. Son bonitas también algunos de las grandes masias del término. Pueden acceder desde Centelles a la llamada Sauva Negra, impresionante valle con un hayedo. Pero hoy queremos hablar de las fiestas de Centelles, y concretamente de la fiesta del Pi. Esta fiesta invernal, relacionada con el solsticio de invierno, sigue un protocolo que se pierde en la noche de los tiempos. Es una de las más antiguas de Cataluña. Un día de fiesta, cercano al solsticio, habitualmente por San Esteban, la juventud del pueblo sale al bosque para elegir el pino más bonito, que se cortará al cabo de 4 días. La efeméride se festeja con una traca de trabucos. No apto para oídos sensibles. Mientras, en el pueblo, se preparan ramos de manzanas y barquillos que se colgarán del pino. Los trabucaires, aquí llamados galejadors, no paran de disparar. El 30 de diciembre hay misa. Al salir todo el mundo se va al bosque a ver cortar el pino. Una vez cortado se lo sube encima de un carro de bueyes que lo transporta hasta el pueblo. Se llega al mediodía. Se le saluda con una gran traca en la plaza Mayor y se le baila el Baile del Pino. Seguidamente el pino se entra en el interior de la iglesia y se cuelga boca abajo sobre el altar mayor. Una fiesta típica, participativa y muy ruidosa. Si tienen dias de vacaciones por Navidad, no olviden subir hasta Centelles y disfrutarla. Para comer tienen muchísimos bares y restaurantes. Recomendamos las Brasas, en la calle Tarragona, 27, Tel. 938 811 086. Cocina casera de mercado y brasa. También el restaurante El Racó del Pi en la calle de la Fuente Caliente, 8, Tel. 938 810 450, donde hacen una especialidad de Centelles, ancestral y para estómagos fuertes: la Pisto de Centelles, que es a base de sangre y perdiz. Si les van cosas más convencionales tienen una pizzería en la avenida Ildefons Cerdà, 41-43, Tel. 938 813 265 donde podran encontrar las típicas pizzas y pastas italianas, de toda la vida. Si necesitan quedarse a dormir tienen algunos alojamientos rurales, como el Mas Vinyoles.

Fira de la Tòfona


Centelles és una senyorial població de la comarca d’Osona, molt fàcilment accessible des de Barcelona, ja que està situada al costat de l’autovia C-17, la que va a Vic, just a la sortida del congost de Tagamanent. Anant-hi per l’autovia de l’Ametlla, es tracta d’una hora de cotxe, escassa. Aquesta població te moltíssim atractius turístics, com per exemple el seu casc  antic, amb la plaça major, on hi ha el palau dels comtes de Centelles. La vila antiga de Centelles conserva els portals de les muralles. Doncs bé, en aquest marc, en els carrers medievals de Centelles, podeu trobar el tercer cap de setmana de desembre la Fira de la Tòfona. La tòfona ha estat de sempre quelcom molt arrelat a Centelles. Si us en cal, sempre en trobareu als comerços locals, en conserva o natural. A més de paradetes de tòfona podreu gaudir de degustacions de productes artesanals, i de paradetes pròpies del Nadal. I si la fira de la tòfona no us omple del tot, llavors penseu en les boniques excursions que podreu fer des de Centelles. Com ara visitar els molins fariners, com el Molí de la Llavina, on podeu veure com es fan formatges, i comprar-ne, anar a cavall o visitar el molí. Si us agrada molt caminar podreu accedir des de Centelles al seu antic castell roquer, situat dalt d’un escarpat turó. I fins arribar a l’indret conegut com a la Sauva Negra, impressionant vall amb una fageda. Per dinar per allà teniu moltíssim bars i restaurants. Recomanem Les Brases, al carrer  Tarragona, 27, Tel 938 811 086. Cuina casolana de mercat i brasa. També el restaurant El Racó del Pi al carrer de la Font Calenta, 8, Tel 938 810 450, on fan una especialitat de Centelles, ancestral i per estòmacs forts: la Samfaina de Centelles, que és sang i perdiu. Si us van coses més convencionals teniu una pizzeria a l’avinguda Ildefons Cerdà, 41-43, Tel 938 813 265 on trobareu les típiques pizzes i pastes italianes, de tota la vida.

Centelles es una señorial población de la comarca de Osona, muy fácilmente accesible desde Barcelona, ya que está situada junto a la autovía C-17, la que va a Vic, justo a la salida del desfiladero de Tagamanent. Por la autovía de la Ametlla, se trata de una hora de coche, escasa. Esta población tiene muchísimos atractivos turísticos, como por ejemplo su casco antiguo, con la plaza mayor, donde está el palacio de los condes de Centelles. La villa antigua de Centelles conserva los portales de las murallas. Pues bien, en este marco, en las calles medievales de Centelles, podéis encontrar el tercer fin de semana de diciembre la Feria de la Trufa. La trufa ha sido de siempre algo muy arraigado en Centelles. Si os hace falta, siempre la encontrareis en los comercios locales, en conserva o natural. Además de puestos de trufa, se podrá disfrutar de degustaciones de productos artesanales, y de paradas propias de la Navidad. Y si la feria de la trufa no os llena del todo, entonces piensen en las bonitas excursiones que podréis hacer desde Centelles. Como visitar los molinos harineros, como el Molino de la Llavina, donde podrán ver cómo se hacen quesos, y comprarlos, ir a caballo o visitar el molino. Si les gusta caminar pueden acceder desde Centelles a su antiguo castillo roquero, situado sobre un escarpado cerro. Y hasta llegar al lugar conocido como la Sauva Negra, impresionante valle con un hayedo. Para comer por allí tiene muchísimos bares y restaurantes. Recomendamos Las Brasas, en la calle Tarragona, 27, Tel. 938 811 086. Cocina casera de mercado y brasa. También el restaurante El Racó del Pi en la calle de la Font Calenta, 8, Tel. 938 810 450, donde hacen una especialidad de Centelles, ancestral y por estómagos fuertes: la Samfaina de Centelles, que es sangre y perdiz. Si os gustan cosas más convencionales teneis una pizzería en la avenida Ildefons Cerdà, 41-43, Tel. 938 813 265 donde encontrareis las típicas pizzas y pastas italianas, de toda la vida.