Matança del porc a La Cellera


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La Cellera de Ter és un petit poble de la comarca de La Selva, a les estimades terres de Girona, encaixonat entre la vall del Ter i els cims poderosos de les Guilleries. L’indret on està la vila és molt bonic. Els entorns també, sobretot els paratges naturals de les vores del riu Ter i de la riera d’Osor. La manera fàcil d’arribar-hi és des de Girona, anat cap a Olot, o bé des de Sils cap a Santa Coloma de Farners i cap a Olot també. Des de Barcelona, per Girona, hi ha uns 120 kms. Per Santa Coloma i Anglès, un centenar. Doncs bé, en aquest poble joliu, el diumenge 10 de març de 2013, altres anys en altres dates, s’hi fa una festa tradicional lligada amb l’antiga matança del porc. Ara ja no es mata la bèstia a la vista de tothom, però si que es fa el dinar de germanor de la matança, una gran festa gastronòmica. A més trobareu fira de brocanters pels carrers, i una altra de productes del porc, i encara una d’artesania. Podreu gaudir també d’una trobada d’intercanvi de plaques de cava, si en sou aficionats, d’una visita guiada al poble, de l’ofici solemne i dels grallers, geganters, animació en general i sardanes amb la cobla la Principal de Banyoles. Si esteu interessants en el dinar cal reservar al telèfon 972 42 37 59 o bé a centrecultural.cat@gmail.com. Us reservaran, a més de la manduca, una taula, cadira i els coberts. Si us quedessiu sense lloc, o volguèssiu menjar de restaurant, en teniu dos de prou recomanables: l’Stop, cassolà, o el Bar La Presó, al passeig de l’estació, 16, tel: 972 42 37 58 . Fora de la Cellera, al poble veï d’Anglès, hi ha bons restaurants, que recomanem de tot cor. Especialment bo, i car, és L’Aliança, sense cap mena de dubte dels millors d’aquestes terres. Més econòmic, al poble d’Amer, teniu Can Giralt. La Cellera no te grans reclams turístics al poble, però els voltants, ja us ho hem dit, son fantàstics. Podeu pujar cap El Pasteral i recòrrer, Ter amunt, el riu fins el pantà de Susqueda, i amb un bon cotxe, més enllà. La Vall de Llèmena també és preciosa, com ho és la del riu Brugent, Amer i Sant Feliu de Pallerols. La Riera d’Osor, cap al poble d’Osor, i cap a Sant Hilari Sacalm, ens porta al cor de les Guilleries. Bona estada a la matança de La Cellera!.

La Cellera de Ter es un pequeño pueblo de la comarca de La Selva, en nuestras estimadas tierras de Girona, encajonado entre el valle del Ter y las cumbres poderosas de las Guilleries. El lugar donde está la villa es muy bonito. Los entornos también, sobre todo los parajes naturales de las orillas del río Ter y de la riera de Osor. La manera más fácil de llegar es, desde Girona, yendo hacia Olot, o bien desde Sils hacia Santa Coloma de Farners y hacia Olot también. Desde Barcelona, ​​por Girona, hay unos 120 kms. Por Santa Coloma y Anglés, un centenar. Pues bien, en este pueblo, el domingo 10 de marzo de 2013, otros años en otras fechas, se hace una fiesta tradicional ligada con la antigua matanza del cerdo. Ahora ya no se mata la bestia a la vista de todos, pero sí que se hace la comida de hermandad de la matanza, una gran fiesta gastronómica. Además encontrarán feria de anticuarios en las calles, y otra de productos del cerdo, y todavía una de artesanía. Podrán disfrutar también de un encuentro de intercambio de placas de cava, si sois aficionados a ello, de una visita guiada al pueblo, del oficio solemne y los grallers, gigantes, animación en general y sardanas con la cobla la Principal de Banyoles. Si estais interesados en el almuerzo popular sabed que hay que reservar al teléfono 972 42 37 59 o bien en centrecultural.cat @ gmail.com. Os reservarán, además de la manduca, una mesa, silla y los cubiertos. Por si os quedáseis sin lugar, o quisierais comer de restaurante, tenéis dos bastante recomendables: el Stop, casero, o el Bar La Prisión, en el paseo de la estación, 16, tel: 972 42 37 58. Fuera de la Cellera, en el pueblo vecino de Anglés, hay buenos restaurantes, que recomendamos de todo corazón. Especialmente bueno, y caro, es La Alianza, sin duda los mejores de estas tierras. Más económico, en el pueblo de Amer, tienen Can Giralt. La Cellera no tiene grandes reclamos turísticos en el pueblo, pero los alrededores, ya os lo hemos dicho, son fantásticos. Pueden subir hacia El Pasteral y recorrer, Ter arriba, el río hasta el pantano de Susqueda, y con un buen coche, más allá. El Valle de Llémena también es precioso, como lo es la val del río Brugent, entre Amer y Sant Feliu de Pallerols. La Riera de Osor, que va hacia el pueblo de Osor, y hacia Sant Hilari Sacalm, nos lleva al corazón de las Guilleries. ¡Buena estancia en La Cellera!.

Montsonís i el seu castell


Prop d’Artesa de Segre, enlairat damunt d’un poblet medieval, anomenat Montsonís com el propi castell, trobareu aquesta fortalesa visitable, preciosa, que constitueix una sortida familiar altament recomanable. Castell i poblet formen part de l’ajuntament del municipi de Foradada i es troben administrativament a la comarca de la Noguera. El poble, bellíssim, medieval, està situat de manera esgraonada, en la vessant asoleiada de la serra de Montsonís, damunt del Segre, amb els carrers estrets que pugen fins el castell. Aquest palau fort, te la gràcia d’estar habitat per un noble de veritat, el Baró de l’Albi, trentè Senyor de Montsonís i propietari del castell ara mateix. Podreu veure l’altiva torre de l’homenatge, la façana principal, l’oratori privat, la cuina, el menjador, el forn de pa, la llóbrega presó, els cellers, i les habitació dels senyors amb la sala dels avantpassats, la sala d’armes, la dels escuts, i altres estances plenes de mobles, tapissos i records. No hi mancarà un passadís secret. A prop del poble de Montsonís hi ha el santuari de Santa Maria de Salgar, que fou antic convent carmelità. Podeu veure-hi l’església, un claustre renaixentista i els edificis que resten. Tot en un entorn natural molt bonic, a l’estret de Salgar, sota una balma en un paratge engorjat, enlairat damunt del riu Segre. Si us decidiu a passar un cap de setmana per la zona podeu visitar altres castells bellíssims, com ara Montclar, Vicfred, Pallargues o Florejacs, o restes dissortades d’altres castells com el de Malagastre, la Torrota de Sant Feliu o el de Rubió de Baix. També podeu girar visita a alguna de les bodegues de la D.O. Costers del Segre, vins de fàbula, que trobareu als pobles de la zona. Per dinar podeu anar al Celler de l’Arnau, o be l’exclusiu i deliciós La Solana, tots dos a Foradada. A Cubells teniu l’Hostal Roma, i a Artesa de Segre, a tocar de Montsonís, podeu dinar esplèndidament a Cal Forcaire, tota una institució. Bons castells de Lleida!.

Cerca de Artesa de Segre, elevado sobre un pueblo medieval, llamado Montsonís como el propio castillo, encontrarán esta fortaleza visitable, preciosa, que constituye una salida familiar altamente recomendable. Castillo y pueblo forman parte del ayuntamiento del municipio de Foradada y se encuentran administrativamente en la comarca de la Noguera. El pueblo, bellísimo, medieval, está situado de manera escalonada, en la vertiente de solana de la sierra de Montsonís, justo encima del Segre, con las calles estrechas que suben hasta el castillo. Este palacio tiene la gracia de estar habitado por un noble de verdad, el Barón de Albi, trigésimo Señor de Montsonís y propietario del castillo ahora mismo. Podréis ver la altiva torre del homenaje, la fachada principal, el oratorio privado, la cocina, el comedor, el horno de pan, la lóbrega prisión, las bodegas, y las habitaciones de los señores con la sala de los antepasados, la sala de armas, la de los escudos, y otras estancias llenas de muebles, tapices y recuerdos. No faltará un pasadizo secreto. Cerca del pueblo de Montsonís está el santuario de Santa María de Salgar, que fue antiguo convento carmelitano. Pueden ver la iglesia, un claustro renacentista y los edificios que restan en pie del ruinoso conjunto. Todo en un entorno natural muy bonito, en el estrecho de Salgar, bajo una gruta en un desfiladero, elevado sobre el río Segre. Si os decidís a pasar un fin de semana por la zona podeis visitar otros castillos bellísimos, como Montclar, Vicfred, Pallargues o Florejacs, o los restos desdichados de otros castillos como el de Malagastre, la Torrota de Sant Feliu o el de Rubió de bajo. También se puede girar una visita a alguna de las bodegas de la DO Costers del Segre, son vinos de fábula, que encontrarán en los pueblos de la zona. Para comer pueden ir al Celler de l’Arnau, o bien al exclusivo y delicioso La Solana, ambos en Foradada. En Cubells tienen el Hostal Roma, y en Artesa de Segre, junto a Montsonís, se puede comer espléndidamente en Cal Forcaire, toda una institución.