La Xatonada de Vilafranca


xatonada_vilafranca

A la capital de l’Alt Penedés, Vilafranca, quasevol moment és bo per anar-hi. De vegades hi anireu perquè són fires del vi. Dels vins i caves excel·lents que produeixen aquestes terres. Altres vegades serà per participar en les seves boniques festes, com ara les trobades castelleres o la festa major. Altres són visites sense cap altre motiu que veure les maravelles que la vila guarda, com el palau reial, ara museu del vi, on trobareu l’espai Vinseum. O bé la basílica gótica de Santa Maria, el casc antic o la ruta modernista. També us hi heu acostat potser a l’hivern, just la setmana abans de Nadal, quan hi fan la Fira del Gall una iniciativa que es perd en la nit dels temps. Avui us volem convidar a arribar-vos a Vilafranca amb motiu de la seva Xatonada Popular. Serà aquest diumenge, dia 22 de febrer de 2015, al mig de la ciutat, a la Rambla Sant Francesc, tot el matí de les 11 a les 14.30 hores. Entre altres activitats ben familiars trobareu una degustació del xató de Vilafranca, acompanyat dels vins de la DO Penedès. Només pel mòdic preu de 8€, i que inclou dues racions de xató, copa de vi o aigua, ració de pa i joc de coberts, més bossa de regal per comprador (fins exhaurir existències). I si repetiu encara més bé de preu: 4€ la ració de xató complementària. També podeu participar en el taller elaboració de xató per a adults, on el mestre xatonaire ens ensenyarà els secrets més amagats d’aquest plat tradicional. Cal inscripció prèvia a turisme@vilafranca.org o al telèfon 93 818 12 54, tot i que l’activitat és gratuïta. També els infants poden gaudir del taller elaboració de xató per a nens. Hi haurà també un tast de vins de la DO Penedès, (on només caldrà mostrar tiquet del xató), animació i tallers infantils de pintura i de jocs gegants. No hi faltarà el típic mercat d’artesania, brocanteria i pintura, amb paradetes d’art i artesania, productes d’alimentació natural i brocanters. Tota la informació, amb horaris, ben detallada a la web de turisme de Vilafranca. Arribareu a Vilafranca en mitja hora llarga per l’autopista AP2, la que va a Tarragona i Lleida. Si no teniu prou teca amb la xatonada podeu dinar molt bé en els maravellosos restaurants de la vila. Ens agraden llocs fabulosos, com ara Cal Ton, exquisit local i menjar, o bé El Cigró D’Or, també inoblidable. Boníssim també el Miquel Soria, o el Racó de la Calma, cuina casolana. Una pizzeria de somni: Tresviso. I si un dia us voleu donar un luxe als sentits, dormiu i sopeu a l’Hotel Mas Tinell, el del cava del mateix nom. Caríssim amb bones raons per ser-ho.  Si us agrada el tema xató, heu de saber que cada cap de setmana hi ha xatonada popular en un indret o un altre del Penedés o el Garraf. Informeu-vos-en a la web de la ruta del xató. Bona xatonada!.

A la capital del Alt Penedés, Vilafranca, cualquier momento es bueno para ir. A veces son las ferias de los vinos. De los vinos y cavas excelentes que producen estas tierras. Otros para participar en sus bonitas fiestas, como las castelleras o la fiesta mayor. Otros son visitas sin ningún otro motivo que ver las maravillas que la villa guarda, como el palacio real, ahora museo del vino, donde encontrará el espacio Vinseum. O bien la basílica gótica de Santa María, el casco antiguo o la ruta modernista. Pero un buen momento, una ocasión ideal para visitar Vilafranca es con motivo de la xatonada popular, que será este domingo, 16 de febrero de 2014, a partir de las 11 de la mañana. Actividades para todos los públicos. Degustación del xató, feria de artesanos, talleres infantiles y juegos.

La xatonada popular del Vendrell


xatonada_vendrell

Aquest primer diumenge de febrer hi ha Xatonada Popular al Vendrell. A partir de les 10 hores del matí, a la Rambla, s’hi celebrarà aquesta festa gastronòmica i podreu tastar el xató del Vendrell, passejar per la Fira de productes alimentaris naturals i artesanals o participar del Concurs de Mestres Xatonaires, que enguany arriba a la 29èna edició. La Xatonada Popular del Vendrell també implica els nens amb una exhibició de xatonaires infantils, amb més de 200 nens i nenes preparant xató durant la xatonada popular. Ja ho sabeu, com cada primer diumenge de febrer, teniu aquesta festa gastronòmica catalana que és la Xatonada, a la bonica població de El Vendrell. A banda de la xatonada la vila ofereix molts més atractius que la fan ideal per a una sortida familiar. Ara no fa temps de banyar-se, però les seves platges són fantàstiques per a les famílies amb infants, planes, segures, llargues, de sorra fina i poca aigua. Bones per una passejada al sol d’hivern. Si el fred us fa fora de la platja, podeu visitar museus tan agradables com la Vil·la Casals-Museu Pau Casals, a la platja de Sant Salvador. Un lloc màgic amb records del cèlebre músic català. També hi ha la Casa Museu Àngel Guimerà, o bé el desconegut Museu Deu, que ofereix una magnífica col·lecció d’art. Ressenyarem també la fundació de l’escultor Apel·les Fenosa. El casc antic, amb places i carrers de traçat medieval, és molt coquetó. Per dinar al Vendrell us recomanarem alguns bons restaurants. Bon menú diari i plats ben cuinats, sense complicacions a L’Argilaget 9, al centre. Super cèntric també el Fondue, que ara es diu Del Costat del Museu. Més clàssic i formal l’Stil. A la cafeteria el Niu us faran plats combinats i entrepans fabulosos, però sobretot frankfurts. Una bona pizza la trobareu al Campanar, però no només pizzes!. Si voleu menjar bon peix, a la platja de Sant Salvador, arran de mar, aneu al Casinet. El Vendrell está molt ben comunicat amb Barcelona, a una hora escassa, per l’autopista AP-2/AP-7, la carretera N-340 (la de l’Ordal), o l’autovia Pau Casals pels túnels del Garraf. Bona xatonada!.

Este primer domingo de febrero hay Xatonada Popular en El Vendrell. A partir de las 10 horas de la mañana, en la Rambla, comenzarán los actos festivos con un concurso de maestros del xató, una exhibición de xatonaires Infantiles, una feria de productos alimenticios naturales y artesanales, degustaciones de café y un encuentro de placas de cava. Ya lo sabéis, como cada primer domingo de febrero, teneis esta fiesta gastronómica catalana que es la Xatonada en la bonita población de El Vendrell. Aparte de la xatonada, la villa ofrece muchos más atractivos que la hacen ideal para una salida familiar. Ahora no apetece bañarse, pero sus playas son fantásticas para las familias con niños, llanas, seguras, largas, de arena fina y poca agua. Buenas para un paseo al sol de invierno. Pero si el frío arrecia se pueden visitar museos tan agradables como la Villa Casals-Museo Pau Casals, en la playa de Sant Salvador. Un lugar mágico con recuerdos del célebre músico catalán. También existe la Casa Museo Àngel Guimerà, o bien el desconocido Museo Deu, que ofrece una magnífica colección de arte. Reseñaremos también la fundación del escultor Apeles Fenosa. El casco antiguo, con plazas y calles de trazado medieval, es muy coqueto. El Vendrell está muy bien comunicado con Barcelona, a una hora escasa, por la autopista AP-2/AP-7, la carretera N-340 (la del Ordal), o la autovía Pau Casals por los túneles del Garraf.

Festival del xató a Vilanova


festival_xato

Cada any, des de finals de novembre i fins el març, durant tot l’hivern, s’organitzen al Garraf i al Penedés, les seves famossímes xatonades. És la ruta del xató, que just comença el diumenge del darrer cap de setmana de novembre, a la vila maravellosa i marinera de Vilanova i la Geltrú. És l’anomenat Festival del Xató, que va de la mà amb la Festa dels Mercats. Amb ell s’inaugura la 18a temporada de la Ruta del Xató a les comarques de l’Alt Penedès, el Baix Penedès i el Garraf. Entre els atractius principals de la Ruta, hi haurà les tradicionals Xatonades, les festes populars que les diferents poblacions que integren la Ruta del Xató, dediquen a aquesta recepta i en les que a part de poder degustar el Xató, els assistents poden participar en tallers concursos, tastos, etc. I aquest diumenge 23 de novembre és el torn de Vilanova i la Geltrú que celebrarà el Festival del Xató. Els concessionaris del mercat obren les seves parades per celebrar conjuntament amb el Festival del Xató, la Festa dels Mercats. El Mercat del Centre es converteix en una gran festa ambientada amb música en viu on els visitants poden comprar i degustar tapes de màxima qualitat elaborades pels mateixos paradistes amb productes del mar i de la terra. Podreu conèixer i adquirir els productes necessaris per elaborar un autèntic xató, degustar les tapes, música en directe, comprar els tiquets per gaudir d’una cassoleta de Xató amb truita, mongetes, botifarra i pa, per només 8 euros. A la plaça de la Mediterrània, i al mercat central, de les 11 a les 13 hores, podreu disfrutar d’un conjunt d’actes on el xató és el protagonista. A més de la xatonada popular, motiu de la festa, hi trobareu un mercat del Xató, amb productes de la terra. També s’organitzen uns tallers gastronòmics, tastets de vins, gimcanes o visites guiades a Vilanova. Si us acaba agradant el plat i l’ambient podreu, gràcies a la ruta del xató, fer un bonic giravolt turístic i gastronòmic, al llarg de l’hivern, pels pobles on existeix la tradició d’aquest plat excels. El xató es una amanida, una deliciosa amanida. El bon xató porta escarola, anxoves o seitons, bacallà, tonyina i olives arbequines. Però el millor del xató és la seva salsa. Els ingredients d’aquesta delicadesa culinària són un secret traspasat de mares a filles. Cada casa fa la seva salsa de xató. Però totes porten, com a mínim, ametlles, avellanes, nyores, alls, oli d’oliva verge, vinagre i sal. N’hi ha també amb un xic de bitxo, pa fregit o ceba escalivada. Si el probeu, repetireu. Malgrat ser una amanida és un veritable plat de gourmets. A les xatonades, a més de degustar el xató podreu acompanyar-lo de bons vins del Penedés. També degustareu les postres típiques dels municipis de la Ruta: escumes de Sitges, bufats del Vendrell, catànies de Vilafranca, llunes de Vilanova, sabres de Sant Pau de Sant Pere de Ribes, petons de Cubelles, garrofins de Cunit, cossetans de Calafell i carquinyolis de Canyelles. Vilanova i la Geltrú te molts més alicients per completar el dia, o un cap de setmana de visita. Hi ha el museu del ferrocarril amb trens i locomotores de tota mena. Un iman pels vostres fills i filles. O la casa romàntica de can Papiol, una casa burgesa del XIX, perfectament conservada. O l’espai terra XIX, instal·lat a la Masia de can cabanyes, una finca senyorial. Hem deixat pel final el Museu Víctor Balaguer. És una filial del museu del Prado de Madrid. Una veritable pinacoteca, amb una col·lecció que us deixarà bocabadats, que no podeu deixar de visitar. No us diem on dinar, perquè menjareu xató. Però si voleu dinar una altra cosa teniu el Sushi Lounge, menjar japonés, boníssim, si us agrada. Més de casa l’Infinit, amb bon menú. Maco i bon menjar a l’Espai de la Carme, al carrer de Sant Antoni, 6, tel: 93.893.33.08. O també podeu dinar al Genito, Torrent de Sant Joan, 37, tel: 93.893.24.82. Una bona pizzeria?. Us recomanem La Bella Itàlia, a la mateixa Plaça de la Mediterrània, 7, tel: 93.816.07.59. Si mai voleu quedar-vos a dormir penseu en els esplèndits hotels de Vilanova. Com el Cèsar, en una casa del XIX, mig nou i mig antic, confortable. Amb un bon restaurant. Apartaments al Atenea Park. Molt bé, i a tocar de la platja. L’Hotel Ceferino, també al costat del mar, amb boniques habitacions i apartaments. També un cuidat restaurant. L’Hostal Gatell, un lloc de tota la vida. Cuidat. A més, hi ha un piló de càmpings. Bona xatonada a Vilanova!.

Cada año, desde finales de noviembre y hasta marzo, durante todo el invierno, se organizan en el Garraf y el Penedés, sus famossímes xatonadas. Es la ruta del Xató, que justo empieza, el domingo 23 de noviembre, en la villa maravillosa y marinera de Vilanova i la Geltrú. Allí, en la plaza del Mediterráneo, podran disfrutar de una serie de actos donde el Xató es el protagonista. Además de la Xatonada popular, motivo de la fiesta, se organiza un mercado del Xató, con productos de la tierra. También hay unos talleres gastronómicos, catas de vinos, gymkhanas o visitas guiadas por Vilanova. Si les acaba gustando el plato y el ambiente pueden, gracias a la ruta del Xató, dar una vuelta turística y gastronómica, a lo largo del invierno, por los pueblos donde existe la tradición de este plato excelso. El xató es una ensalada, una deliciosa ensalada. El buen xató lleva escarola, anchoas o boquerones, bacalao, atún y aceitunas arbequinas. Pero lo mejor del Xató es su salsa. Los ingredientes de esta delicadeza culinaria son un secreto que se traspasa de madres a hijas. Cada casa hace su salsa de xató. Pero todas llevan, como mínimo, almendras, avellanas, ñoras, ajos, aceite de oliva virgen, vinagre y sal. Las hay también con un poco de guindilla, pan frito o cebolla asada. Si lo prueban, repetiran. A pesar de ser una ensalada es un verdadero plato de gourmets. En las xatonadas, además de degustar el xató podrán acompañarlo de buenos vinos del Penedés. También degustaréis los postres típicos de los municipios de la Ruta: espumas de Sitges, bufats en El Vendrell, catanas de Vilafranca, lunas de Vilanova, sables de Sant Pau de Sant Pere de Ribes, besos de Cubelles, Garrofins de Cunit, cossetanos de Calafell y carquinyolis de Canyelles. Vilanova i la Geltrú tiene muchos más alicientes para completar el día, o un fin de semana de visita. Está el museo del ferrocarril, con trenes y locomotoras de todo tipo. Un imán para vuestros hijos e hijas. O la casa romántica de Can Papiol, una casa burguesa del XIX, perfectamente conservada. O el espacio tierra XIX, instalado en la Masía de Can Cabañas, una finca señorial. Me dejado para el final el Museo Víctor Balaguer. Es una filial del museo del Prado de Madrid. Una verdadera pinacoteca, con una colección que os dejará boquiabiertos, que no se puede dejar de visitar. No os decimos dónde comer, porque comereis xató. Pero si desean quedarse a dormir piensen en los espléndidos hoteles de Vilanova. Como el César, en una casa del XIX, medio nuevo y medio antiguo, confortable. Con un buen restaurante. O del hotel Ceferino, junto al mar, con bonitas habitaciones y apartamentos. También un cuidado restaurante. Si no encuentra lugar en estos hoteles no se preocupe. Hay un montón de otros establecimientos, todos bién decentes, y un puñado de campings.

Xatonada a Vilafranca


xatonada_vilafranca

A la capital de l’Alt Penedés, Vilafranca, quasevol moment és bo per anar-hi. De vegades hi anireu perquè són fires del vi. Dels vins i caves excel·lents que produeixen aquestes terres. Altres vegades serà per participar en les seves boniques festes, com ara les trobades castelleres o la festa major. Altres són visites sense cap altre motiu que veure les maravelles que la vila guarda, com el palau reial, ara museu del vi, on trobareu l’espai Vinseum. O bé la basílica gótica de Santa Maria, el casc antic o la ruta modernista. També us hi heu acostat potser a l’hivern, just la setmana abans de Nadal, quan hi fan la Fira del Gall una iniciativa que es perd en la nit dels temps. Avui us volem convidar a arribar-vos a Vilafranca amb motiu de la seva Xatonada Popular. Serà aquest diumenge, dia 16 de febrer de 2014, al mig de la ciutat, a la Rambla Sant Francesc, tot el matí de les 11 a les 14.30 hores. Entre altres activitats ben familiars trobareu una degustació del xató de Vilafranca, acompanyat dels vins de la DO Penedès. Només pel mòdic preu de 8€, i que inclou dues racions de xató, copa de vi o aigua, ració de pa i joc de coberts, més bossa de regal per comprador (fins exhaurir existències). I si repetiu encara més bé de preu: 4€ la ració de xató complementària. També podeu participar en el taller elaboració de xató per a adults, on el mestre xatonaire ens ensenyarà els secrets més amagats d’aquest plat tradicional. Cal inscripció prèvia a turisme@vilafranca.org o al telèfon 93 818 12 54, tot i que l’activitat és gratuïta. També els infants poden gaudir del taller elaboració de xató per a nens. Hi haurà també un tast de vins de la DO Penedès, (on només caldrà mostrar tiquet del xató), animació i tallers infantils de pintura i de jocs gegants. No hi faltarà el típic mercat d’artesania, brocanteria i pintura, amb paradetes d’art i artesania, productes d’alimentació natural i brocanters. Tota la informació, amb horaris, ben detallada a la web de turisme de Vilafranca. Arribareu a Vilafranca en mitja hora llarga per l’autopista AP2, la que va a Tarragona i Lleida. Si no teniu prou teca amb la xatonada podeu dinar molt bé en els maravellosos restaurants de la vila. Ens agraden llocs fabulosos, com ara Cal Ton, exquisit local i menjar, o bé El Cigró D’Or, també inoblidable. Boníssim també el Miquel Soria, o el Racó de la Calma, cuina casolana. Una pizzeria de somni: Tresviso. I si un dia us voleu donar un luxe als sentits, dormiu i sopeu a l’Hotel Mas Tinell, el del cava del mateix nom. Caríssim amb bones raons per ser-ho.  Si us agrada el tema xató, heu de saber que cada cap de setmana hi ha xatonada popular en un indret o un altre del Penedés o el Garraf. Informeu-vos-en a la web de la ruta del xató. Bona xatonada!.

A la capital del Alt Penedés, Vilafranca, cualquier momento es bueno para ir. A veces son las ferias de los vinos. De los vinos y cavas excelentes que producen estas tierras. Otros para participar en sus bonitas fiestas, como las castelleras o la fiesta mayor. Otros son visitas sin ningún otro motivo que ver las maravillas que la villa guarda, como el palacio real, ahora museo del vino, donde encontrará el espacio Vinseum. O bien la basílica gótica de Santa María, el casco antiguo o la ruta modernista. Pero un buen momento, una ocasión ideal para visitar Vilafranca es con motivo de la xatonada popular, que será este domingo, 16 de febrero de 2014, a partir de las 11 de la mañana. Actividades para todos los públicos. Degustación del xató, feria de artesanos, talleres infantiles y juegos.

Xatonada a Calafell


xatonada_calafell

El proper diumenge farà a Calafell una xatonada. Com a molts altres municipis de les comarques del Penedès i Garraf on, durant tot l’hivern de novembre a l’abril hi ha xatonades, aquest aconteixement representa una gran festa gastronòmica i cultura. El xató es una amanida, boníssima, feta amb escarola, anxoves, bacallà, tonyina i olives arbequines. Però el millor d’aquesta amanida és la seva salsa. Una extarordinària salsa feta d’ametlles, avellanes, nyores, alls, oli d’oliva verge, vinagre i sal. Una recepta que es transmet de mares a filles i que pot contenir també quantitats variables de bitxo, (si la voleu picant), de pa fregit, ceba o fins i tot escalivada. El xató provoca una festa al seu voltant. Una festa gastronòmica, però també real. Un cop explicat tot això us volem significar que la 13a Xatonada Popular de Calafell està prevista pel diumenge 9 de febrer a la plaça Catalunya de Calafell. A més, podreu gaudir de les Jornades Gastronòmiques del Xató, una iniciativa conjunta de l’Ajuntament i els restaurants del municipi per promocionar el xató. Durant un mes, fins el diumenge 9 de març, sis restaurants del municipi adherits a la Ruta del Xató, oferiran els seus menús basats en el xató de Calafell. Hi col·laboren la renombrada A Can Pilis, molt bona, Casa Pedro, l’Eusebio, el magnífic Vell Papiol, Las Brasas i La Bodegueta del Pa Torrat. Si us ve més de gust tastar el xató a la fira, a peu dret, per 6 € podreu menjar pa, xató, i bon vi del Penedès. Només cal que aneu, a partir de les 10 del matí a l’espai de tast del xató. També hi haurà un taller infantil de xató, on els infants de 8 a 12 anys aprendran a fer l’autèntic xató de Calafell. Tot el matí estarà amenitzat pel grup d’animació deParranda. El taller el faran autèntics Mestres Xatonaires, i se’ls lliurarà un diploma acreditatiu. També hi haurà una fira d’aliments artesanals i una trobada d’intercanvi de plaques de cava. En el capítol del bon menjar acompanyen una bona xatonada els vins excel·lents d’aquesta terra beneïda pels Déus. I al final els postres típics, els “0cossetans” de Calafell. No us ho perdeu!. Tastar un plat de bon xató acabat de fer és un plaer regi. Si al final us engresqueu i voleu conèixer millor on i com provar una xatonada, entreu a la web de la Ruta del Xató, on hi ha tota la informació. Recordeu que podeu viure la festa de la xatonada aquest diumenge a Calafell, però altres serà a Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, el Vendrell, Cubelles, Canyelles, Calafell, Cunit i Sitges. Per altra banda, la bellíssima població costanera de Calafell que conserva un esplèndid castell, o anar a veure la magnífica ciutadella ibera, completament reconstruida, situada al barri mariner de Segur de Calafell, a tocar de l’antiga N-340. O bé, si sou afeccionats a la cultura, la casa museu Barral, situada al barri de mar, a tocar de l’aigua. Podeu completar l’excursió fent un cap de setmana a la Costa Daurada, amb una anada a Sant Salvador, vora Comarruga, a veure la casa i el museu Pau Casals, o potser amb una visita a Sitges, al Cau Ferrat, o al Maricel, dos museus maravellosos. També esteu a tocar de Vilanova i la Geltrú, on hi ha el Museu del Ferrocarril, ideal pels infants, i Museu Romàntic, ple de nines. No direu que no hi ha coses per fer!. Per dormir i menjar trobareu molts i molts hotels i restaurants, sobretot arran de platja. Nosaltres, però, us recomanem un establiment just al poble antic, a tocar de l’ajuntament i l’esglèsia. Una casa fonda anomenada “L’Antiga”. Us agradarà molt!. Bon cap de setmana del xató a Calafell!. Arribareu fàcilment a Calafell per l’autopista C-32, la dels túnels del Garraf, o a través de El Vendrell, per la AP-7. Bones xatonades, el diumenge, a Calafell!.

El próximo domingo tendrá lugar en calafell una xatonada. También en muchos otros municipios de las comarcas del Penedès y Garraf. Durante todo el invierno, de noviembre a abril hay xatonadas. Una xatonada es una gran fiesta gastronómica y cultural del Penedès. El xató es una ensalada, buenísima, hecha con escarola, anchoas, bacalao, atún y aceitunas arbequinas. Pero lo mejor de esta ensalada es su salsa. Una extarordinària salsa hecha de almendras, avellanas, ñoras, ajos, aceite de oliva virgen, vinagre y sal. Una receta que se transmite de madres a hijas y que puede contener también cantidades variables de guindilla, (si desean que sea picante), de pan frito, cebolla o incluso escalivada. El xató provoca una fiesta a su alrededor. Una fiesta gastronómica, pero también real. En el capítulo de la buena comida acompañan una buena xatonada los vinos excelentes de esta tierra bendita por los Dioses. Y al final los postres típicos de los pueblos que organizan xatonadas: espumas en Sitges, soplados El Vendrell, catánias en Vilafranca, lunas en Vilanova, sables en Sant Pere de Ribes, besos en Cubelles, garrofins en Cunit, 0 cossetans si estais en Calafell y carquinyolis si están en Canyelles. Probar un plato de buen xató recién hecho es un placer regio. En las ferias la ocasión es inmejorable, y por un precio muy módico. También se incluye, normalmente, un vino blanco o negro del Penedès. Si queréis conocer mejor dónde y cómo probar una xatonada, entrad en la web de la Ruta del Xató, donde está toda la información. Recuerden que pueden vivir la fiesta de la xatonada en Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, El Vendrell, Cubelles, Canyelles, Calafell, Cunit y Sitges. Por este orden. Calafell posee un precioso castillo medieval y un poblado ibérico increible, de los mejores de toda España. Llegarán hasta Calafell por la autopista C-32, la de los túneles del Garraf, o bién por la AP-7 yendo hasta El Vendrell.

Xatonada a Vilanova


xatonada_vilanova

Cada any, des de finals de novembre i fins el març, durant tot l’hivern, s’organitzen al Garraf i al Penedés, les seves famossímes xatonades. És la ruta del xató, que just comença el diumenge del darrer cap de setmana de novembre, a la vila maravellosa i marinera de Vilanova i la Geltrú. És l’anomenat Festival del Xató, que va de la mà amb la Festa dels Mercats. Podreu conèixer i adquirir els productes necessaris per elaborar un autèntic xató, degustar les tapes, música en directe, comprar els tiquets per gaudir d’una cassoleta de Xató amb truita, mongetes, botifarra i pa, per només 8 euros. A la plaça de la Mediterrània, i al mercat central, de les 11 a les 13 hores, podreu disfrutar d’un conjunt d’actes on el xató és el protagonista. A més de la xatonada popular, motiu de la festa, hi trobareu un mercat del Xató, amb productes de la terra. També s’organitzen uns tallers gastronòmics, tastets de vins, gimcanes o visites guiades a Vilanova. Si us acaba agradant el plat i l’ambient podreu, gràcies a la ruta del xató, fer un bonic giravolt turístic i gastronòmic, al llarg de l’hivern, pels pobles on existeix la tradició d’aquest plat excels. El xató es una amanida, una deliciosa amanida. El bon xató porta escarola, anxoves o seitons, bacallà, tonyina i olives arbequines. Però el millor del xató és la seva salsa. Els ingredients d’aquesta delicadesa culinària són un secret traspasat de mares a filles. Cada casa fa la seva salsa de xató. Però totes porten, com a mínim, ametlles, avellanes, nyores, alls, oli d’oliva verge, vinagre i sal. N’hi ha també amb un xic de bitxo, pa fregit o ceba escalivada. Si el probeu, repetireu. Malgrat ser una amanida és un veritable plat de gourmets. A les xatonades, a més de degustar el xató podreu acompanyar-lo de bons vins del Penedés. També degustareu les postres típiques dels municipis de la Ruta: escumes de Sitges, bufats del Vendrell, catànies de Vilafranca, llunes de Vilanova, sabres de Sant Pau de Sant Pere de Ribes, petons de Cubelles, garrofins de Cunit, cossetans de Calafell i carquinyolis de Canyelles. Vilanova i la Geltrú te molts més alicients per completar el dia, o un cap de setmana de visita. Hi ha el museu del ferrocarril amb trens i locomotores de tota mena. Un iman pels vostres fills i filles. O la casa romàntica de can Papiol, una casa burgesa del XIX, perfectament conservada. O l’espai terra XIX, instal·lat a la Masia de can cabanyes, una finca senyorial. Hem deixat pel final el Museu Víctor Balaguer. És una filial del museu del Prado de Madrid. Una veritable pinacoteca, amb una col·lecció que us deixarà bocabadats, que no podeu deixar de visitar. No us diem on dinar, perquè menjareu xató. Però si voleu dinar una altra cosa teniu el Sushi Lounge, menjar japonés, boníssim, si us agrada. Més de casa l’Infinit, amb bon menú. Maco i bon menjar a l’Espai de la Carme, al carrer de Sant Antoni, 6, tel: 93.893.33.08. O també podeu dinar al Genito, Torrent de Sant Joan, 37, tel: 93.893.24.82. Una bona pizzeria?. Us recomanem La Bella Itàlia, a la mateixa Plaça de la Mediterrània, 7, tel: 93.816.07.59. Si mai voleu quedar-vos a dormir penseu en els esplèndits hotels de Vilanova. Com el Cèsar, en una casa del XIX, mig nou i mig antic, confortable. Amb un bon restaurant. Apartaments al Atenea Park. Molt bé, i a tocar de la platja. L’Hotel Ceferino, també al costat del mar, amb boniques habitacions i apartaments. També un cuidat restaurant. L’Hostal Gatell, un lloc de tota la vida. Cuidat. A més, hi ha un piló de càmpings. Bona xatonada a Vilanova!.

Cada año, desde finales de noviembre y hasta marzo, durante todo el invierno, se organizan en el Garraf y el Penedés, sus famossímes xatonadas. Es la ruta del Xató, que justo empieza, el domingo del último fin de semana de noviembre, en la villa maravillosa y marinera de Vilanova i la Geltrú. Allí, en la plaza del Mediterráneo, podran disfrutar de una serie de actos donde el Xató es el protagonista. Además de la Xatonada popular, motivo de la fiesta, se organiza un mercado del Xató, con productos de la tierra. También hay unos talleres gastronómicos, catas de vinos, gymkhanas o visitas guiadas por Vilanova. Si les acaba gustando el plato y el ambiente pueden, gracias a la ruta del Xató, dar una vuelta turística y gastronómica, a lo largo del invierno, por los pueblos donde existe la tradición de este plato excelso. El xató es una ensalada, una deliciosa ensalada. El buen xató lleva escarola, anchoas o boquerones, bacalao, atún y aceitunas arbequinas. Pero lo mejor del Xató es su salsa. Los ingredientes de esta delicadeza culinaria son un secreto que se traspasa de madres a hijas. Cada casa hace su salsa de xató. Pero todas llevan, como mínimo, almendras, avellanas, ñoras, ajos, aceite de oliva virgen, vinagre y sal. Las hay también con un poco de guindilla, pan frito o cebolla asada. Si lo prueban, repetiran. A pesar de ser una ensalada es un verdadero plato de gourmets. En las xatonadas, además de degustar el xató podrán acompañarlo de buenos vinos del Penedés. También degustaréis los postres típicos de los municipios de la Ruta: espumas de Sitges, bufats en El Vendrell, catanas de Vilafranca, lunas de Vilanova, sables de Sant Pau de Sant Pere de Ribes, besos de Cubelles, Garrofins de Cunit, cossetanos de Calafell y carquinyolis de Canyelles. Vilanova i la Geltrú tiene muchos más alicientes para completar el día, o un fin de semana de visita. Está el museo del ferrocarril, con trenes y locomotoras de todo tipo. Un imán para vuestros hijos e hijas. O la casa romántica de Can Papiol, una casa burguesa del XIX, perfectamente conservada. O el espacio tierra XIX, instalado en la Masía de Can Cabañas, una finca señorial. Me dejado para el final el Museo Víctor Balaguer. Es una filial del museo del Prado de Madrid. Una verdadera pinacoteca, con una colección que os dejará boquiabiertos, que no se puede dejar de visitar. No os decimos dónde comer, porque comereis xató. Pero si desean quedarse a dormir piensen en los espléndidos hoteles de Vilanova. Como el César, en una casa del XIX, medio nuevo y medio antiguo, confortable. Con un buen restaurante. O del hotel Ceferino, junto al mar, con bonitas habitaciones y apartamentos. También un cuidado restaurante. Si no encuentra lugar en estos hoteles no se preocupe. Hay un montón de otros establecimientos, todos bién decentes, y un puñado de campings.

Xatonada a Cubelles i Calafell


cubellesxato

El proper diumenge farà a Cubelles una xatonada, i a Calafell una altra. Com a molts altres municipis de les comarques del Penedès i Garraf. Durant tot l’hivern, de novembre a l’abril hi han xatonades. Una xatonada és una gran festa gastronòmica i cultural del Penedès. El xató es una amanida, boníssima, feta amb escarola, anxoves, bacallà, tonyina i olives arbequines. Però el millor d’aquesta amanida és la seva salsa. Una extarordinària salsa feta d’ametlles, avellanes, nyores, alls, oli d’oliva verge, vinagre i sal. Una recepta que es transmet de mares a filles i que pot contenir també quantitats variables de bitxo, (si la voleu picant), de pa fregit, ceba o fins i tot escalivada. El xató provoca una festa al seu voltant. Una festa gastronòmica, però també real. En el capítol del bon menjar acompanyen una bona xatonada els vins excel·lents d’aquesta terra beneïda pels Déus. I al final els postres típics dels pobles que organitzen xatonades: escumes a Sitges, bufats al Vendrell, catànies a Vilafranca, llunes a Vilanova, sabres a Sant Pere de Ribes, petons a Cubelles, garrofins a Cunit, 0cossetans si sou a Calafell i carquinyolis si sou a Canyelles. Sempre hi ha un concurs de xató en diverses categories: adults, nens, homes, dones… Si voleu participar-hi cal portar de casa vostra el morter i tots els ingredients. Prohibits els electrodomèstics!. Si només voleu menjar-ne, allà mateix ho podreu fer. Tastar un plat de bon xató acabat de fer és un plaer regi. A les fires l’ocasió és inmillorable, i per un preu ben mòdic. També s’inclou, normalment, un vi blanc o negre del Penedès. Si voleu conèixer millor on i com provar una xatonada, entreu a la web de la Ruta del Xató, on hi ha tota la informació. Recordeu que podeu viure la festa de la xatonada a Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, el Vendrell, Cubelles, Canyelles, Calafell, Cunit i Sitges. Per aquest ordre. Per altra banda, Cubelles és un destí turístic i familiar de primera magnitud. La seva platja de sorra fina, neta i sense cap mena de perill, és ideal per infants. El casc antic, situat una mica lluny del mar, conserva edificacions típiques d’una vila marinera dels segles XVII i XVIII, com ara l’esglèsia, el palau d’Alfarràs, i uns carrers amb un aire molt mediterrani. La llum de Cubelles crea artistes. Com el pallasso Charlie Rivel que va nèixer aquí, i que te al poble una exposició permanent. Per la seva banda la bellíssima població costanera de Calafell conserva un castell medieval fantàstic, i un poblat ibèric dels millors de tota Catalunya o Espanya. Arribareu a Cubelles i a Calafell per l’autopista C-32, la dels túnels del Garraf, o a través de El Vendrell, per la AP-7. Bones xatonades!.

El próximo domingo tendrá lugar en Cubelles i en calafell una xatonada. También en muchos otros municipios de las comarcas del Penedès y Garraf. Durante todo el invierno, de noviembre a abril hay xatonadas. Una xatonada es una gran fiesta gastronómica y cultural del Penedès. El xató es una ensalada, buenísima, hecha con escarola, anchoas, bacalao, atún y aceitunas arbequinas. Pero lo mejor de esta ensalada es su salsa. Una extarordinària salsa hecha de almendras, avellanas, ñoras, ajos, aceite de oliva virgen, vinagre y sal. Una receta que se transmite de madres a hijas y que puede contener también cantidades variables de guindilla, (si desean que sea picante), de pan frito, cebolla o incluso escalivada. El xató provoca una fiesta a su alrededor. Una fiesta gastronómica, pero también real. En el capítulo de la buena comida acompañan una buena xatonada los vinos excelentes de esta tierra bendita por los Dioses. Y al final los postres típicos de los pueblos que organizan xatonadas: espumas en Sitges, soplados El Vendrell, catánias en Vilafranca, lunas en Vilanova, sables en Sant Pere de Ribes, besos en Cubelles, garrofins en Cunit, 0 cossetans si estais en Calafell y carquinyolis si están en Canyelles. Siempre hay un concurso de xató dividido en varias categorías: adultos, niños, hombres, mujeres … Si quieres participar es necesario llevar de casa el mortero y todos los ingredientes. ¡Prohibidos los electrodomésticos!. Si sólo deseais comer, allí mismo lo podreis hacer. Probar un plato de buen xató recién hecho es un placer regio. En las ferias la ocasión es inmejorable, y por un precio muy módico. También se incluye, normalmente, un vino blanco o negro del Penedès. Si queréis conocer mejor dónde y cómo probar una xatonada, entrad en la web de la Ruta del Xató, donde está toda la información. Recuerden que pueden vivir la fiesta de la xatonada en Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, El Vendrell, Cubelles, Canyelles, Calafell, Cunit y Sitges. Por este orden. Por otra parte, Cubelles es un destino turístico y familiar fabuloso. Su playa de arena fina, limpia y sin ningún tipo de peligro, es ideal para niños. El casco antiguo, situado un poco lejos del mar, conserva edificaciones típicas de una villa marinera de los siglos XVII y XVIII, como la iglesia, el palacio de Alfarràs, y unas calles con un aire muy mediterráneo. La luz de Cubelles crea artistas. Como el payaso Charlie Rivel que nació aquí, y que tiene el pueblo una exposición permanente. Por su parte Calafell posee un precioso castillo medieval y un poblado ibérico increible, de los mejores de toda España. Llegarán hasta Cubelles o hasta Calafell por la autopista C-32, la de los túneles del Garraf, o bién por la AP-7 yendo hasta El Vendrell.

Xatonada al Vendrell


Aquest primer diumenge de febrer hi ha Xatonada Popular al Vendrell. A partir de les 10 hores del matí, a la Rambla, començaran els actes festius amb un concurs de Mestres Xatonaires, una exhibició de Xatonaires Infantils, una fira de productes alimentaris naturals i artesanals, degustacions de cafè i una trobada de plaques de cava. Hi haurà també animació a càrrec del grup El Gobern de Catalunya i els visitants podran jugar, per un euro, en una ruleta d’obsequis relacionats amb el xató. Ja ho sabeu, com cada primer diumenge de febrer, teniu aquesta festa gastronòmica catalana que és la Xatonada, a la bonica població de El Vendrell. A banda de la xatonada la vila ofereix molts més atractius que la fan ideal per a una sortida familiar. Ara no fa temps de banyar-se, però les seves platges són fantàstiques per a les famílies amb infants, planes, segures, llargues, de sorra fina i poca aigua. Bones per una passejada al sol d’hivern. Si el fred us fa fora de la platja, podeu visitar museus tan agradables com la Vil·la Casals-Museu Pau Casals, a la platja de Sant Salvador. Un lloc màgic amb records del cèlebre músic català. També hi ha la Casa Museu Àngel Guimerà, o bé el desconegut Museu Deu, que ofereix una magnífica col·lecció d’art. Ressenyarem també la fundació de l’escultor Apel·les Fenosa. El casc antic, amb places i carrers de traçat medieval, és molt coquetó. El Vendrell está molt ben comunicat amb Barcelona, a una hora escassa, per l’autopista AP-2/AP-7, la carretera N-340 (la de l’Ordal), o l’autovia Pau Casals pels túnels del Garraf. Bona xatonada!.

Este primer domingo de febrero hay Xatonada Popular en El Vendrell. A partir de las 10 horas de la mañana, en la Rambla, comenzarán los actos festivos con un concurso de maestros del xató, una exhibición de xatonaires Infantiles, una feria de productos alimenticios naturales y artesanales, degustaciones de café y un encuentro de placas de cava. Habrá también animación a cargo del grupo El Gobierno de Cataluña y los visitantes podrán jugar, por un euro, en una ruleta de obsequios relacionados con el xató. Ya lo sabéis, como cada primer domingo de febrero, teneis esta fiesta gastronómica catalana que es la Xatonada en la bonita población de El Vendrell. Aparte de la xatonada, la villa ofrece muchos más atractivos que la hacen ideal para una salida familiar. Ahora no apetece bañarse, pero sus playas son fantásticas para las familias con niños, llanas, seguras, largas, de arena fina y poca agua. Buenas para un paseo al sol de invierno. Pero si el frío arrecia se pueden visitar museos tan agradables como la Villa Casals-Museo Pau Casals, en la playa de Sant Salvador. Un lugar mágico con recuerdos del célebre músico catalán. También existe la Casa Museo Àngel Guimerà, o bien el desconocido Museo Deu, que ofrece una magnífica colección de arte. Reseñaremos también la fundación del escultor Apeles Fenosa. El casco antiguo, con plazas y calles de trazado medieval, es muy coqueto. El Vendrell está muy bien comunicado con Barcelona, a una hora escasa, por la autopista AP-2/AP-7, la carretera N-340 (la del Ordal), o la autovía Pau Casals por los túneles del Garraf.

El misteri de Rennes le Chateau


Tour Magdalene a Rennes le Chateau

Rennes le Chateau és un petit poblet perdut en la ruta dels castells càtars. Res no te que pugui reclamar una visita turística. El castell del seu nom fa temps que és un piló de ruines. I malgrat tot és una destinació interessant, pel morbo. Heu llegit el Còdigo da Vinci?. Sabeu que la idea va venir de les investigacions verídiques d’uns historiadors britànics sobre un secret amagat a Rennes?. En aquest racó de món, oblidat de Déu i dels homes, s’explica que un capellà va descobrir, en fer obres a l’esglèsia, un manuscrit amb una revelació que podía fer trontollar l’ordre mundial establert. Sembla que parlava dels descendents de Crist, reis de França i posteriorment nobles a Anglaterra. El bon capellà anà a Roma a explicar-ho i aconseguí diners per refer l’esglèsia i casa seva. Ningú sap d’on els va treure. Tornat a Rennes edificà l’església dedicada a Santa Magdalena, (dona de Jesús i mare dels seus fills segons la llegenda) i la Tour Magdalene, a la foto. El lloc és farcit de misteri, de símbols estranys i d’una aura sobrenatural. La gent del poble ha decidit explotar la mina turística ara que tothom sap qui és el capellà de Rennes. Si voleu veure amb els vostres ulls els indrets on tot aquest embolic va començar, no ho dubteu, enfileu-vos fins Rennes. Està al sud de França més proper a casa nostra, en plena regió dels Càtars. I podeu arribar des de Puigcerdà, baixant des de la Cerdanya cap a Quillan per la D118, una ruta molt i molt bonica, o bé per la D117 desde Perpinyà, anant cap a Foix, fins arribar a Quillan també. De Quillan per la D118 fins a Couiza, i d’aquí, per una carretereta local estreta, pujareu fins Rennes, elevat damunt la vall de l’Aude. De Barcelona uns 250 kms. Podeu enllaçar aquesta sortida amb una estada a Carcassonne, que no és gaire lluny, per veure aquesta maravellosa ciutat medieval, o amb una volta pels castells càtars, molt propers a Rennes, com ara Montsegur, Puiverd, Puilaurens, Arques, Queribus i altres. També monestirs fabulosos com Lagrasse. O bé viles com Foix o Mirepoix. O curiositats naturals com la font de Fontestorbes. Una destinació fantàstica, mítica i maravellosa. Al poble hi ha dos restaurants, L’Amarante, Tel: 33 (0)468-74 28 98, i Le Jardin de Marie, 33 (0) 0468-20 99 71. A Cuiza l’oferta és més àmplia, començant per un esplèndit hotel que ocupa un magnífic castell medieval: Els Ducs de la Joiosa Marca, que també te un bon restaurant. Com bo és també el molt coquetó Le Carnotzet, rústic i agradable. A Quillan, un poc més lluny, teniu La Chaumiere, un hotel on hem dormit i sopat de fàbula, o Le Cartier, que no està malament, però que és vellet i de gust francés.

Rennes le Chateau es un pequeño pueblo perdido en la ruta de los castillos cátaros. Nada tiene que pueda reclamar una visita turística. El castillo de su nombre hace tiempo que es un montón de ruinas. Y sin embargo es un destino interesante, por el morbo. ¿Habeis leído el Código da Vinci?. ¿Sabéis que la idea vino de las investigaciones verídicas de unos historiadores británicos sobre un secreto escondido en Rennes?. En este rincón del mundo, olvidado de Dios y los hombres, se explica que un cura descubrió, al hacer obras en la iglesia, un manuscrito con una revelación que podía hacer tambalear el orden mundial establecido. Parece que hablaba de los descendientes de Cristo, reyes de Francia y posteriormente nobles en Inglaterra. El buen cura fue a Roma a explicarlo y consiguió dinero para rehacer la iglesia y casa. Nadie sabe de donde lo sacó. Vuelto a Rennes edificó la iglesia dedicada a Santa Magdalena, (mujer de Jesús y madre de sus hijos según la leyenda) y la Tour Magdalene, en la foto. El lugar está lleno de misterio, de símbolos extraños y de un aura sobrenatural. La gente del pueblo ha decidido explotar la mina turística ahora que todo el mundo sabe quién es el cura de Rennes. Si deseais ver con vuestros ojos los lugares donde todo este lío comenzó, no lo dudéis, enfilad hasta Rennes. Está en el sur de Francia más cercano a nuestra casa, en plena región de los Cátaros. Y se puede llegar desde Puigcerdà, bajando desde la Cerdanya hacia Quillan por la D118, una ruta muy muy bonita, o bien por la D117 desde Perpiñán, yendo hacia Foix, hasta llegar a Quillan también. De Quillan por la D118 hasta Couiza, y de ahí, por una carreterita local estrecha, subiréis hasta Rennes, elevado sobre el valle del Aude. De Barcelona són unos 250 kms. Podéis enlazar esta salida con una estancia en Carcassonne, que no es muy lejos, para ver esta maravillosa ciudad medieval, o con una vuelta por los castillos cátaros, muy cercanos a Rennes, como Montsegur, Puiverd, Puilaurens, Arcas, Queribus y otros. También hay monasterios fabulosos como Lagrasse. O bien villas como Foix o Mirepoix. O curiosidades naturales como la fuente de Fontestorbes. Un destino fantástico, mítico y maravilloso. En el pueblo hay dos restaurantes, El Amarante, Tel: 33 (0) 468-74 28 98, y Le Jardin de Marie, 33 (0) 0468-20 99 71. En Cuiza la oferta es más amplia, empezando por un espléndido hotel que ocupa un magnífico castillo medieval: Los Duques de la Joiosa Marca, que también tiene un buen restaurante. Como bueno es también el muy coqueto Le Carnotzet, rústico y agradable. En Quillan, un poco más lejos, tiene La Chaumiere, un hotel donde hemos dormido y cenado de fábula, o Le Cartier, que no está mal, pero que es viejito y de gusto francés.

Xatonada a Cubelles


El proper diumenge 20 de febrer de 2011 es farà a Cubelles una xatonada. Això serà el 2011, però cada any es fa una xatonada a Cubelles, i a molts altres municipis de les comarques del Penedès i Garraf. Durant tot l’hivern, de novembre a l’abril hi han xatonades. Una xatonada és una gran festa gastronòmica i cultural del Penedès. El xató es una amanida, boníssima, feta amb escarola, anxoves, bacallà, tonyina i olives arbequines. Però el millor d’aquesta amanida és la seva salsa. Una extarordinària salsa feta d’ametlles, avellanes, nyores, alls, oli d’oliva verge, vinagre i sal. Una recepta que es transmet de mares a filles i que pot contenir també quantitats variables de bitxo, (si la voleu picant), de pa fregit, ceba o fins i tot escalivada. El xató provoca una festa al seu voltant. Una festa gastronòmica, però també real. En el capítol del bon menjar acompanyen una bona xatonada els vins excel·lents d’aquesta terra beneïda pels Déus. I al final els postres típics dels pobles que organitzen xatonades: escumes a Sitges, bufats al Vendrell, catànies a Vilafranca, llunes a Vilanova, sabres a Sant Pere de Ribes, petons a Cubelles, garrofins a Cunit, 0cossetans si sou a Calafell i carquinyolis si sou a Canyelles. Sempre hi ha un concurs de xató en diverses categories: adults, nens, homes, dones… Si voleu participar-hi cal portar de casa vostra el morter i tots els ingredients. Prohibits els electrodomèstics!. Si només voleu menjar-ne, allà mateix ho podreu fer. Tastar un plat de bon xató acabat de fer és un plaer regi. A les fires l’ocasió és inmillorable, i per un preu ben mòdic. També s’inclou, normalment, un vi blanc o negre del Penedès. Si voleu conèixer millor on i com provar una xatonada, entreu a la web de la Ruta del Xató, on hi ha tota la informació. Recordeu que podeu viure la festa de la xatonada a Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, el Vendrell, Cubelles, Canyelles, Calafell, Cunit i Sitges. Per aquest ordre. Per altra banda, Cubelles és un destí turístic i familiar de primera magnitud. La seva platja de sorra fina, neta i sense cap mena de perill, és ideal per infants. El casc antic, situat una mica lluny del mar, conserva edificacions típiques d’una vila marinera dels segles XVII i XVIII, com ara l’esglèsia, el palau d’Alfarràs, i uns carrers amb un aire molt mediterrani. La llum de Cubelles crea artistes. Com el pallasso Charlie Rivel que va nèixer aquí, i que te al poble una exposició permanent. Arribareu a Cubelles per l’autopista C-32, la dels túnels del Garraf. Bona xatonada!.

El próximo domingo 20 de febrero de 2011 tendrá lugaren Cubelles una xatonada. Esto será en el 2011, pero cada año se hace una xatonada en Cubelles, y en muchos otros municipios de las comarcas del Penedès y Garraf. Durante todo el invierno, de noviembre a abril hay xatonadas. Una xatonada es una gran fiesta gastronómica y cultural del Penedès. El xató es una ensalada, buenísima, hecha con escarola, anchoas, bacalao, atún y aceitunas arbequinas. Pero lo mejor de esta ensalada es su salsa. Una extarordinària salsa hecha de almendras, avellanas, ñoras, ajos, aceite de oliva virgen, vinagre y sal. Una receta que se transmite de madres a hijas y que puede contener también cantidades variables de guindilla, (si desean que sea picante), de pan frito, cebolla o incluso escalivada. El xató provoca una fiesta a su alrededor. Una fiesta gastronómica, pero también real. En el capítulo de la buena comida acompañan una buena xatonada los vinos excelentes de esta tierra bendita por los Dioses. Y al final los postres típicos de los pueblos que organizan xatonadas: espumas en Sitges, soplados El Vendrell, catánias en Vilafranca, lunas en Vilanova, sables en Sant Pere de Ribes, besos en Cubelles, garrofins en Cunit, 0 cossetans si estais en Calafell y carquinyolis si están en Canyelles. Siempre hay un concurso de xató dividido en varias categorías: adultos, niños, hombres, mujeres … Si quieres participar es necesario llevar de casa el mortero y todos los ingredientes. ¡Prohibidos los electrodomésticos!. Si sólo deseais comer, allí mismo lo podreis hacer. Probar un plato de buen xató recién hecho es un placer regio. En las ferias la ocasión es inmejorable, y por un precio muy módico. También se incluye, normalmente, un vino blanco o negro del Penedès. Si queréis conocer mejor dónde y cómo probar una xatonada, entrad en la web de la Ruta del Xató, donde está toda la información. Recuerden que pueden vivir la fiesta de la xatonada en Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, El Vendrell, Cubelles, Canyelles, Calafell, Cunit y Sitges. Por este orden. Por otra parte, Cubelles es un destino turístico y familiar fabuloso. Su playa de arena fina, limpia y sin ningún tipo de peligro, es ideal para niños. El casco antiguo, situado un poco lejos del mar, conserva edificaciones típicas de una villa marinera de los siglos XVII y XVIII, como la iglesia, el palacio de Alfarràs, y unas calles con un aire muy mediterráneo. La luz de Cubelles crea artistas. Como el payaso Charlie Rivel que nació aquí, y que tiene el pueblo una exposición permanente. Llegarán hasta Cubelles por la autopista C-32, la de los túneles del Garraf.

Xatonada a Vilanova


Cada any, des de finals de novembre i fins el març, durant tot l’hivern, s’organitzen al Garraf i al Penedés, les seves famossímes xatonades. És la ruta del xató, que just comença el diumenge del darrer cap de setmana de novembre, a la vila maravellosa i marinera de Vilanova i la Geltrú. Allà, a la plaça de la Mediterrània, podreu disfrutar d’un seguit d’actes on el xató és el protagonista. A més de la xatonada popular, motiu de la festa, hi trobareu un mercat del Xató, amb productes de la terra. També s’organitzen uns tallers gastronòmics, tastets de vins, gimcanes o visites guiades a Vilanova. Si us acaba agradant el plat i l’ambient podreu, gràcies a la ruta del xató, fer un bonic giravolt turístic i gastronòmic, al llarg de l’hivern, pels pobles on existeix la tradició d’aquest plat excels. El xató es una amanida, una deliciosa amanida. El bon xató porta escarola, anxoves o seitons, bacallà, tonyina i olives arbequines. Però el millor del xató és la seva salsa. Els ingredients d’aquesta delicadesa culinària són un secret traspasat de mares a filles. Cada casa fa la seva salsa de xató. Però totes porten, com a mínim, ametlles, avellanes, nyores, alls, oli d’oliva verge, vinagre i sal. N’hi ha també amb un xic de bitxo, pa fregit o ceba escalivada. Si el probeu, repetireu. Malgrat ser una amanida és un veritable plat de gourmets. A les xatonades, a més de degustar el xató podreu acompanyar-lo de bons vins del Penedés. També degustareu les postres típiques dels municipis de la Ruta: escumes de Sitges, bufats del Vendrell, catànies de Vilafranca, llunes de Vilanova, sabres de Sant Pau de Sant Pere de Ribes, petons de Cubelles, garrofins de Cunit, cossetans de Calafell i carquinyolis de Canyelles. Vilanova i la Geltrú te molts més alicients per completar el dia, o un cap de setmana de visita. Hi ha el museu del ferrocarril, amb trens i locomotores de tota mena. Un iman pels vostres fills i filles. O la casa romàntica de can Papiol, una casa burgesa del XIX, perfectament conservada. O l’espai terra XIX, instal·lat a la Masia de can cabanyes, una finca senyorial. Em deixat pel final el Museu Víctor Balaguer. És una filial del museu del Prado de madrid. Una veritable pinacoteca, amb una col·lecció que us deixarà bocabadats, que no podeu deixar de visitar. No us diem on dinar, perquè menjareu xató. Però si voleu quedar-vos a dormir penseu en els esplèndits hotels de Vilanova. Com el Cèsar, en una casa del XIX, mig nou i mig antic, confortable. Amb un bon restaurant. O l‘hotel Ceferino, al costat del mar, amb boniques habitacions i apartaments. També un cuidat restaurant. Si no trobeu lloc en aquests hotels no us preocupeu. Hi ha un piló d’altres establiments, tots prou decents, i un grapat de càmpings.

Cada año, desde finales de noviembre y hasta marzo, durante todo el invierno, se organizan en el Garraf y el Penedés, sus famossímes xatonadas. Es la ruta del Xató, que justo empieza, el domingo del último fin de semana de noviembre, en la villa maravillosa y marinera de Vilanova i la Geltrú. Allí, en la plaza del Mediterráneo, podran disfrutar de una serie de actos donde el Xató es el protagonista. Además de la Xatonada popular, motivo de la fiesta, se organiza un mercado del Xató, con productos de la tierra. También hay unos talleres gastronómicos, catas de vinos, gymkhanas o visitas guiadas por Vilanova. Si les acaba gustando el plato y el ambiente pueden, gracias a la ruta del Xató, dar una vuelta turística y gastronómica, a lo largo del invierno, por los pueblos donde existe la tradición de este plato excelso. El xató es una ensalada, una deliciosa ensalada. El buen xató lleva escarola, anchoas o boquerones, bacalao, atún y aceitunas arbequinas. Pero lo mejor del Xató es su salsa. Los ingredientes de esta delicadeza culinaria son un secreto que se traspasa de madres a hijas. Cada casa hace su salsa de xató. Pero todas llevan, como mínimo, almendras, avellanas, ñoras, ajos, aceite de oliva virgen, vinagre y sal. Las hay también con un poco de guindilla, pan frito o cebolla asada. Si lo prueban, repetiran. A pesar de ser una ensalada es un verdadero plato de gourmets. En las xatonadas, además de degustar el xató podrán acompañarlo de buenos vinos del Penedés. También degustaréis los postres típicos de los municipios de la Ruta: espumas de Sitges, bufats en El Vendrell, catanas de Vilafranca, lunas de Vilanova, sables de Sant Pau de Sant Pere de Ribes, besos de Cubelles, Garrofins de Cunit, cossetanos de Calafell y carquinyolis de Canyelles. Vilanova i la Geltrú tiene muchos más alicientes para completar el día, o un fin de semana de visita. Está el museo del ferrocarril, con trenes y locomotoras de todo tipo. Un imán para vuestros hijos e hijas. O la casa romántica de Can Papiol, una casa burguesa del XIX, perfectamente conservada. O el espacio tierra XIX, instalado en la Masía de Can Cabañas, una finca señorial. Me dejado para el final el Museo Víctor Balaguer. Es una filial del museo del Prado de Madrid. Una verdadera pinacoteca, con una colección que os dejará boquiabiertos, que no se puede dejar de visitar. No os decimos dónde comer, porque comereis xató. Pero si desean quedarse a dormir piensen en los espléndidos hoteles de Vilanova. Como el César, en una casa del XIX, medio nuevo y medio antiguo, confortable. Con un buen restaurante. O del hotel Ceferino, junto al mar, con bonitas habitaciones y apartamentos. También un cuidado restaurante. Si no encuentra lugar en estos hoteles no se preocupe. Hay un montón de otros establecimientos, todos bién decentes, y un puñado de campings.