Formatges a Lladó

A l’Alt Empordà, en una terra aspre i muntanyosa, allunyada de les grans rutes turístiques, s’alça la vila de Lladó, bellíssima, als peus de la penya de la Mare de Déu del Món. En aquest poblet encantador hi fan una fira del formatge artesà, des de ja fa una colla d’anys. El poble en si mateix ja és tota una monada. I guarda un veritable tresor en pedra: la maravellosa canònica romànica agustiniana. És justament al voltant d’aquesta espectacular església romànica, que es celebrarà el  proper diumenge 15 de setembre, aquesta fira catalana del formatge artesà. La trobada, que és una de les més importants que es fan a Catalunya, procura la coneixença d’aquest deliciós producte arreu del país. A més hi trobareu molts d’altres productes gastronòmics artesans i un munt de propostes lúdiques pels infants, com ara una ludoteca, teatre, espectacles de carrer, música tradicional o jocs. Per als més grans, un marc idoni per assaborir diverses propostes culturals, com la visita a la canònica de Santa Maria, que no sempre és oberta, o una trobada de plaques de cava. Atenció: hi sol anar una quantitat important de persones. No només us recomanem l’assistència a la fira, sinó que podeu aprofitar per voltar tot el dia, o tot el cap de setmana, per la Garrotxa. Podeu, per exemple, pujar fins al Santuari de la Mare de Déu del Mont, un santuari elevat dalt d’una penya impossible, encara que s’hi arriba per bona carretera asfaltada, però en forta pujada, amb moltes corbes i força estreta. Vistes sorprenents de tot el Canigó i de la Garrotxa al vostre abast. Teniu aquí dalt un bon restaurant, amb molt bona cuina. Val la pena pujar només a menjar-hi. També hi ha habitacions molt boniques. Veureu el llac de Banyoles i la zona volcànica en una vista aèria, com la que tenen els ocells. No us perdeu, allà mateix, les ruïnes imponents del monestir de Sant Llorenç de Sous. També podeu fer una ruta d’esglésies romàniques com ara la del poble de Beuda, la de Lligordà, o monestirs increibles com el del Sant Sepulcre de Palera. Per dinar a Beuda aneu a Ca la Montserrat, a la plaça Major, 3, telèfon 972 59 07 12.  Si voleu passar tot el cap de setmana en aquestes terres bellíssimes, cap problema. Poques comarques de Catalunya tan boniques i amb tants atractius com la Garrotxa: volcans d’Olot, llac de Banyoles, coves de Serinyà, Castellfollit de la Roca, Sadernes, Oix… bé, no acabaríem mai. Per dormir us recomanem els hostals i hotels de Besalú. Una cucada. Des de la mateixa Fonda Siqués fins a hotels com el Tallaferro, o Spa’s com Can Güell, tots del mateix amo: els de Cal Parent. O coses tan exclusives com el Sant Ferriol.  Per arribar-hi podeu anar fins Figueres, o Girona, per l’autopista AP-7 i seguir les carreteres que porten a Besalú. Si hi aneu per Girona pujareu per Banyoles, amb el seu llac, fins a Besalú, i d’aquí haureu d’anar fins el poble de Beuda. Si hi aneu per Figueres, agafareu en direcció Besalú i girareu en arribar a l’Hostal d’en Vilà, en direcció al Santuari del Mont. Passat el poble de Navata, on hi ha un deliciós restaurant, l’Oca Pintada, que us recomanem, ja trobareu a mà dreta la vila de Lladó.  No sabem com de ple estarà Lladó, però si voleu reservar taula per dinar-hi, heu de saber que teniu un parell de restaurants molt salats i simpàtics a la plaça major, sota l’ombra dels plàtans i a tocar de la canònica: Cal Kiku, 972 565 104‎, (el nostre preferit) i La Plaça, 972 55 35 96‎. Ens oblidàvem de l’Hotel Duran, a Figueres. Un hotel clàssic, de tota la vida, amb un menú de cap de setmana inigualable en relació preu i qualitat. Bona fira dels formatges a Lladó!.

En la villa de Lladó, bellísima, hacen una feria del queso artesano, desde hace unos años. El pueblo en sí mismo ya es toda una monada. Y guarda un verdadero tesoro en piedra: la maravillosa canónica románica agustiniana. Es justamente alrededor de esta espectacular iglesia románica, que se celebrará el próximo domingo 16 de septiembre, esta feria catalana del queso artesano. El encuentro, que es una de los más importantes que se hacen en Cataluña, procura el conocimiento de este delicioso producto en todo el país. Además encontraréis muchos otros productos gastronómicos artesanos y un montón de propuestas lúdicas para los niños, como una ludoteca, teatro, espectáculos de calle, música tradicional o juegos. Para los mayores, un marco idóneo para saborear diversas propuestas culturales, como la visita a la canónica de Santa María, que no siempre está abierta, o un encuentro de placas de cava. Atención: suele ir una cantidad importante de gente. No sólo se recomienda la asistencia a la feria, sino que se puede aprovechar para recorrer todo el día, o todo el fin de semana, por la Garrotxa. Pueden, por ejemplo, subir hasta el Santuario de la Virgen del Mont, un santuario elevado en lo alto de una peña imposible, aunque se llega por buena carretera asfaltada, pero en fuerte subida, con muchas curvas y bastante estrecha. Vistas sorprendentes de todo el Canigó y de la Garrotxa a su alcance. Tenéis aquí arriba un buen restaurante, con muy buena cocina. Vale la pena subir sólo a comer. También hay habitaciones muy bonitas. Veréis el lago de Banyoles y la zona volcánica en una vista aérea, como la que tienen los pájaros. No os perdáis, allí mismo, las ruinas imponentes del monasterio de San Lorenzo de Sous. También pueden hacer una ruta de iglesias románicas como la del pueblo de Beuda, la de Lligordà, o monasterios increíbles como el del Santo Sepulcro de Palera. Para comer en Beuda vayan a Ca la Montserrat, en la plaza Mayor, 3, teléfono 972 59 07 12. Si desean pasar todo el fin de semana en estas tierras bellísimas, ningún problema. Pocas comarcas de Cataluña tan bonitas y con tantos atractivos como la Garrotxa: volcanes de Olot, lago de Banyoles, cuevas de Serinyà, Castellfollit de la Roca, Sadernes, Oix … bueno, no acabaríamos nunca. Para dormir os recomendamos los hostales y hoteles de Besalú. Una cucada. Desde la misma Fonda Siqués hasta hoteles como el Tallaferro, o Spa s como Can Güell, todos del mismo dueño: los de Cal Parent. O cosas tan exclusivas como el Sant Ferriol. Para llegar se puede ir hasta Figueres, o Girona, por la autopista AP-7 y seguir las carreteras que llevan a Besalú. Si vais por Girona subiréis por Banyoles, con su lago, hasta Besalú, y de ahí tendrán que ir hasta el pueblo de Beuda. Si vais por Figueres, cogeréis en dirección Besalú y hay que girar al llegar al Hostal d’en Vilà, en dirección al Santuario del Mont. Pasado el pueblo de Navata, encontraréis a mano derecha la villa de Lladó. No sabemos cómo de lleno estará Lladó, pero si desean reservar mesa para comer, debe saber que tiene un par de restaurantes muy salados y simpáticos en la plaza mayor, bajo la sombra de los plátanos y cerca de la canónica:  Kiku , 972 565 104, (nuestro preferido) y La Plaza, 972 55 35 96. Nos olvidábamos del Hotel Duran, en Figueres. Un hotel clásico, de toda la vida, con un menú de fin de semana inigualable en relación precio y calidad. ¡Buena feria de los quesos en Lladó!.