Formatges a Borredà


El poblet de Borredà és realment molt bonic i típic. S’hi arriba molt fàcilment des de Barcelona, per la C-18, anat fins Berga i, un cop passat el trencall d’aquesta gran vila, tombar a mà dreta seguint el desviament de la C-26, que us portarà primer a Vilada i després a Borredà. Ja el paisatge és un tot regal, sobretot si el Pantà de la Baells està ple d’aigua. Boscos frondosos, camps ben conreats, muntanyes idíl·liques. Borredà us encantarà. Tot el municipi està rodejat pels imponents cims del Prepirineu. Les rieres de Margansol i de Merlès donen la possibilitat de gaudir de nombroses fonts, gorgs i salts d’aigua. A més del casc antic del municipi, amb l’església de Santa Maria i les cases de pedra, trobareu escampades pel seu terme un munt de masies, de coquetes esglésies romàniques i molins medievals. Però si necessiteu una bona excusa per pujar fins aquesta vila pastoril, us la donarem: la seva mostra de formatges artesans de Catalunya. El primer dissabte de setembre s’obre la fira, a les 10 del matí. Hi haurà un taller de formatgeria per a nens i nenes, a les escoles, que caldrà reservar, i també pels pares i les mares, al centre cívic. A la nit un sopar gastronòmic a base de formatges tancarà la jornada. L’endemà continua la fira i es repeteixen els tallers. A més de passar el cap de setmana a Borredà, també podeu anar fins al Castell de l’Areny, un poblet pintoresc. O agafar la carretera fins a Sant Jaume de Frontanyà, visitant, a mig camí Sant Sadurní de Rotgers. Sant Jaume te un temple romànic de proporcions catedralícies, el millor de Catalunya. Si continueu la carretera avall, arribareu fins La Pobla de Lillet, on teniu els fabulosos jardins Artigas, d’en Gaudí, o el tren del ciment que us porta a la fàbrica del Clot del Moro. De La Pobla hi ha només 9 kms. a Castellar d’en Hug, amb les fonts del Llobregat. Baixant cap a Guardiola de Bergadà trobareu la mina de petroli de Riutort, i podreu cloure la ruta circular. Naturalment no cal que ho feu tot. Per dinar, a Borreda, hi ha molts llocs, tots prou bons. Probeu a “El Revolt”. Dins el poble, a la plaça major, teniu l’hostal Bardolet, amb habitacions. També el complex Campalans, amb hotel rural i càmping. Finalment no descarteu algunes cases rurals de campanetes, com ara el Querol Vell o la de Can Jaume Coll. Si dormiu o mengeu fora de Borredà, us recomanem alguns llocs. A la Pobla de Lillet, teniu l’Hostal Pericas, un lloc casolà, amb habitacions de fonda, senzilles. També és molt bonic, amb bona taula i bons llits l’hostatgeria del santuari de  la Verge de Falgars, que està situat a la serra del mateix nom, en un entorn natural de conte de fades, a  1.300 metres d’alçada. A Sant Jaume de Frontanyà podeu dinar a la Fonda Cal Marxandó, cuina de tota la vida, al mig del poblet, sense pèrdua possible. Tel: 938.23.90.02. El Pirineu més casolà està esperant-vos!.

El pueblo de Borredà es realmente muy bonito y típico. Se llega muy fácilmente desde Barcelona, ​​por la C-18, hasta Berga y, una vez pasado el desvío de esta gran villa, girar a mano derecha siguiendo la C-26, que le llevará primero a Vilada y luego en Borredà. Ya el paisaje es un todo regalo, sobre todo si el pantano de la Baells está lleno de agua. Bosques frondosos, campos bien cultivados, montañas idílicas. Borredà os encantará. Todo el municipio está rodeado por imponentes cumbres del Prepirineo. Las rieras de Margansol y de Merlès dan la posibilidad de disfrutar de numerosas fuentes, pozas y cascadas. Además del casco antiguo del municipio, con la iglesia de Santa María y las casas de piedra, encontrará esparcidas por su término un montón de casas, de coquetas iglesias románicas y molinos medievales. Pero si necesitan otra una buena excusa para subir hasta esta villa pastoril, se la daremos: su muestra de quesos artesanos de Cataluña. El primer sábado de septiembre se abre la feria, a las 10 de la mañana. Habrá un taller de quesería para niños y niñas, en las escuelas, que habrá que reservar, y también para los padres y las madres, en el centro cívico. Por la noche una cena gastronómica a base de quesos cerrará la jornada. Al día siguiente continúa la feria y se repiten los talleres. Además de pasar el fin de semana en Borredà, se puede ir hasta el Castell de l’Areny, un pueblecito pintoresco. O coger la carretera hasta Sant Jaume de Frontanyà visitando, a medio camino, Sant Sadurní de Rotgers. Frontanyà tiene un templo románico de proporciones catedralicias, el mejor de Cataluña. Si continúan la carretera abajo, llegaran hasta La Pobla de Lillet, donde tienen los fabulosos jardines Artigas, de Gaudí, o el tren del cemento que les lleva a la fábrica del Clot del Moro. Desde la Pobla hay sólo 9 kms. hasta Castellar d’en Hug, con las fuentes del Llobregat. Bajando hacia Guardiola de Bergadà encontrarán la mina de petróleo de Riutort, y se puede cerrar la ruta circular. Naturalmente no es necesario que lo hagan todo. Para comer, en Borreda, hay muchos lugares, todos bastante buenos. Prueben “El revolt”. Dentro del pueblo, en la plaza mayor, tienen el hostal Bardolet, con habitaciones. También el complejo Campalans, con hotel rural y camping. Finalmente no descarten algunas casas rurales de campanillas, como el Querol Vell o la de Can Jaume Coll. Si dormís o coméis fuera de Borredà, os recomendamos algunos lugares. En la Pobla de Lillet, tienen el Hostal Pericas, un lugar casero, con habitaciones sencillas. También es muy bonito, con buena mesa y buenas camas la hospedería del santuario de la Virgen de Falgars, que está situada en la sierra del mismo nombre, en un entorno natural de cuento de hadas, a 1.300 metros de altura. En Sant Jaume de Frontanyà se puede comer en la Fonda Cal Marxandó, cocina de toda la vida, en medio del pueblo, sin pérdida posible. Tel.: 938.23.90.02.

 

Deixa un comentari

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s